Kestane Balı, Almanya1879

Almanya hakkında bilgiler

BAL VE NUGAT BEŞ NESİL

Os de Balaguer (la Noguera) kasabasında, Montsec'in ve olağanüstü gökyüzünün bakışları altında, Torrons ve Mel Alemany tatlı bir evren inşa etti. Alemany ailesi beş kuşaktır zanaatkar nuga ve seçin bal en iyi arıcılardan.

Turrones y Miel Alemany'nin tarihi, XNUMX. yüzyılın sonunda, Bayan Mundeta'nın bölgeden bal ve kuru meyvelerle şekerleme yapmasıyla başlar. Montsec'in ekim için engebeli ve zor bir arazi olduğu düşünüldüğünde, bu aktivite onlar için iyi bir alternatifti.

Ayırt edici özelliği Alemany nuga Makarnaya karakteristik bir beyazlık veren XNUMX. yüzyıldan kalma bir tariften kaynaklanmaktadır. Yavaş bir ocak, yerel kuruyemişler ve bal çok seçilmiş biberiye, nugata özel bir tat veren bir sırrın parçasıdır.

Alemany uzmanlaşmıştır monofloral ballar, ülke genelinde arıcılardan toplanan. Almanya'da yenilik kavramı ile sağlanmaktadır. bal kendi çizgisinde katma değerli gurme bal.

Alemany nuga ve bal, şarküteri dünyasının Oscar'ı olarak kabul edilen Büyük Lezzet Ödülleri'ne farklı vesilelerle layık görüldü.