Her gün yaptığımız işten daha mutlu oluyoruz. Bilinmeyen ürünleri takdir eden insanlara tanıtın. Uluslararası yayılmalarına yardımcı olan ve her şeyden önce ne istediklerini ve bunu nasıl istediklerini bilen insanlardan oluşan bir topluluk oluşturan üreticilerin hikayelerini paylaşın. Topluluğumuz İspanya'da, Portekiz'de... Avrupa'nın geri kalanında ve Amerika Birleşik Devletleri'nde her geçen gün büyüyor. Bu pazar bizim tarafımızdan özellikle takdir edilmektedir, çünkü İspanyol gurme ürünlerinin ne olduğunu ve neden dünyanın en iyisi olduğunu doğru bir şekilde açıklamamız gerektiğine inanıyoruz. İşte bu nedenle, 18-21 Mayıs tarihleri arasında orada düzenlenen en önemli gıda fuarı olan Ulusal Restoranlar Birliği Sergisi'nde bu bilgiyi Kuzey Amerikalı profesyonellerle paylaşma ayrıcalığına sahibiz.
İspanya'da Yapılan Gurme Kuzey Amerikalılara mükemmel ürünlerimizi ve neden benzersiz olduklarını göstermek amacıyla kendi standıyla yer alacak. Başarımızın anahtarı, İspanya'da üretilen en iyiyi tanıtmak ve elde edilmesini kolaylaştırmaktır. Daha fazla uzatmadan. 2024 yılının Mayıs ayına başlıyoruz ve her ayın başında olduğu gibi bu temel ürünlerden bazılarını öneriyoruz.
İşte Mayıs ayının olmazsa olmazları.
Eğlen!!
Çünkü İspanya'da Üretilen Kalitedir.Navarretinto %100 İber meşe palamudu beslemeli jambon
İspanyol gastronomisinin otantik bir mücevheri olan bu Pata Negra %100 İber Bellota Jambonu DO Extremadura, meralarda özgürce yetiştirilir. Minimum 36 ay kür süresi vardır. Bu jambonlar, genetiklerinin özgünlüğü ve toynaklarındaki ince kamışla eş anlamlıdır. Tadına varıldığında, duyuları uyandıran ve eşsizliğini artıran bir dizi duyusal algıya yol açar.buket”. Bu jambon kategorisinin tadını günün her saatinde çıkarabilirsiniz ve bunu çok soğuk bir Brut Reserva Cava ile tavsiye ediyoruz, mükemmel bir kombinasyon. Bunlar, İber Standardına göre akredite sertifikasyon kuruluşları tarafından tamamen sertifikalandırılmış %100 İber Bellota Jambonlarıdır. Navarretinto muhtemelen İspanya'daki en iyi İberya domuz çiftliğidir. Çok açık. Yolculuğuna 2000 yılında Extremadura merasında en ileri Alman teknolojisini entegre eden bir projeyle başladı. Olağanüstü genetikleri ve sağlıkları, yeterlilikleri ile iki Ar-Ge projesiyle destekleniyorlar Özel Sıhhi Koruma Çiftliği ve Genetik Seçme Çiftliği.
Merit kırmızı şarabı, Perinet Şaraphanesi
Merit, şişeye getirilen tipik Priorat llicorella toprağının ifadesi, esas olarak Merlot ve Syrah'ın yanı sıra Grenache ve Cariñena'nın karışımının sonucudur. Üzümler, taze kırmızı meyveyi ifade etmek için toplandıkça birlikte fermente edilir. Parlak yakut rengi ve derin rengi olan bu şarap, vintage'i birçok açıdan ifade ediyor. Burun lezzetli olmasına rağmen aynı zamanda narindir, bol meyvelidir ve taze ve hoş bir bitişe sahiptir. Ağızda bu, yabani otların ve dünyevi anıların ince dokunuşlarıyla çalılık notalarının bütünleşmesi anlamına gelir. Üzüm bağları perinet Tarihi Priorat'ın üç büyük vizyonunu içeriyorlar. Projenin tamamı Perinet bağlarının şarap yapımında yeni bir tarz dengesi oluşturmasına olanak tanıyor. Bu, arazinin özgünlüğünün, her zaman Priorat'ın iklimi ve arduvaz toprağıyla bağlantılı olan farklı şaraplarda aktarıldığı anlamına gelir. İçinde İspanya'da Yapılan GurmeSüzme peynir ve kırmızı etlerle birlikte tavsiye ediyoruz.
Organik Arbequina EVOO Set d'Oli
Zeytin ve elma, muz ve badem gibi diğer meyvelerden oluşan meyvemsi bir tada sahiptir, hafif bir tatlılık içerir ve acılık ve baharatlılık içermez. Bu zeytin çeşidinden elde edilen zeytinyağı, anlayışı ve yapısı bakımından hassastır. Yağlar Set d'Oli Daha önce çiftlikte seçilen ve daha sonra tadım ve denemelerle organik olarak üretilen zeytinlerin meyveleridir. coupages şaraphanedeki farklı partilerden. Zeytin ağaçları Akdeniz kıyısında, denizle dağlar arasında yetişir. Bu çiftliklerin yanında, hasattan hemen sonra kırma işleminin başlamasını ve dolayısıyla yağlardan maksimum lezzetin alınmasını sağlayan modern bir yağ değirmeni var. Set yağları zeytinin meyvesidir %100 organik üretim, daha önce ardı ardına yapılan tadımlarda ve karışımlarda seçilmiştir. Her zaman olduğu gibi yeni bir ekmekle birlikte, aynı zamanda bir salatayı, biftek tartarını ve hatta peynirleri bitirmenizi öneririz. EVOO yalnızca bulaşıklarınızı geliştirir.
Galiçya midye turşusu, La Curiosa
Ona Galiçya Rías'ın Kralı diyebiliriz. Bu salamura midyeler, Galiçya'nın Pontevedra kentindeki ünlü Arosa halicinin en iyi konumdaki sallarından geliyor. Seçildikten sonra zeytinyağında kızartılıp elle sevgiyle paketlenir,
Doğal kırmızı biber, karabiber, karanfil, defne yaprağı gibi doğal içerikli turşularla tek tek kaplanıyor. Menşeini, izlenebilirliğini ve maksimum kalitesini garanti eden Mexillón de Galicia Korumalı Menşe İşaretine sahip mükemmel ürün. Bu midyeler, konuklarınızın mezelerinizde daha önce hiç olmadığı kadar keyif alacağı, sirkemsi notalarla turşu tadı veriyor. Çünkü çok fazla midye var ama En İyisini istediğinizde gerçekte olanı nasıl seçeceğinizi bileceksiniz. Onları iyi bir Lustau Vermut ile eşleştirin.
Eğlen!!
Çünkü İspanya'da Üretilen Kalitedir.
