En İspanya'da Yapılan Gurme Bu büyük uluslararası ödül için mutluyuz. Quesos Oncala, onu dünya çapında tanınırlığın zirvesine yerleştiren birçok ödüle layık görüldü. Bir altın, üç gümüş ve bir bronz madalya, Soria peynirlerini uluslararası Olympus'a yerleştiriyor.

ile çalışmaya başladığımızda Oncala peynirleri, 2020 yılında online gurme mağazamızda çalışmaya başladığımız ilk peynir markası oldular. Kişisel hikayesini sevdik Alexander del Rio, Soria'dan Extremadura'ya yaylacılıkta kendisine eşlik ederken içindeki koyunlara aşık olan bir çobanın oğlu. Peynirlerini tattığımızda ise Quesos Oncala üzerine bahse girmekte yanılmadığımızı anladık.

Şimdi, çok çalışma ve çabadan sonra, uluslararası alanda tanınmayı başardı. Dünya Peynir Ödülleri, Staffordshire, Galler'de oynandı.

Peynirler, 98 teknik uzman, alıcı, perakendeci ve yemek yazarından oluşan özenle eğitilmiş ekipler tarafından tek bir günde değerlendirmeye alınmak üzere dünyanın dört bir yanından sevk edilir. Bu yıl 4.000'den fazla peynir sunuldu.

La Quesoncala peynir fabrikası, içinde bulunan oncala, Soria, geri döndü Dünya Peynir Ödülleri ile peynirlerinin kalitesi için en az beş ödül. olarak kabul edilen bir yarışmada dünya peynir oscarları.

Beş ödül kazandı öne çıkan bir altın, üç gümüş ve bir bronz madalya el boletus ile kurutulmuş çiğ süt koyun peyniri (ayrıca Soria'ya özgü) altın madalya olarak. Gümüş olanlar onun için. siyah trüf ile çiğ süt koyun peyniri (ayrıca Soria'dan);  kürlenmiş çiğ süt koyun peyniri, geleneksel; ve kırmızı biber gevreği ile çiğ süt koyun peyniri. Ve son olarak perretxiko ile çiğ süt koyun peyniri (Soria mantarı) bronz madalya olarak kabul edildi.

Oncala peynirleri, Tierras Altas de Soria bölgesinde, Oncala kasabasının yanında 1400 metre yükseklikte yer almaktadır. Sürüleri, bize yüksek kaliteli süt sağlamak için bu yerlerde otluyor, bu da piyasada çok iyi karşılanan olağanüstü kaliteli bir peynir elde etmelerini sağlıyor. Çiğ sütten yapılan "QuesOncala" peynirleri, en geleneksel yöntemlerle elle yapılır ve olgunlaştırılır.

Peynir dahil hepsini denemenizi tavsiye ederiz. rezerv veya yaşlıarasında keçi y el Laktoz olmadan. Ve bizimle aynı fikirde olacaksınız, çünkü İspanyol gurme ürünleri en yüksek kalite ile eş anlamlıdır. Tekrar tebrikler.