Kutsal Hafta: Adımlar, Parti… ve Gurme!

Yılın en önemli anlarından biri ve beni her zaman özellikle büyüleyen bir an çünkü Kutsal Hafta Endülüs ve İspanyol kültürünün tadını çıkarmamı sağladı. Duygular, bağlılık, tutku ve elbette mükemmel gastronomi. Her şeyden önce, Kutsal Pazartesi günü Hacca gitmek üzere yola çıktığımızda, etrafımız atlı insanlarla, eşeklerin ve atların ittiği charré'lerle çevriliydi, tam bir manzaraydı. Ve her aile, kendi aileleri için yiyecek “sevkiyatıyla” ve aslında onlarla biraz zaman paylaşmak isteyen herkes için. Yöresel ürünleri yeme ve içmenin keyfinin paylaşılması bana her zaman ilham kaynağı olmuştur. VE İspanya'da Yapılan Gurme, tam da budur; gastronomik ürünleri aracılığıyla hikayeleri ve insanları paylaşmak.

Mutlu Paskalyalar

Çünkü İspanya'da Üretilen Kalitedir.

Zeytinler, gastronomik açıdan paylaşmanın en iyi bahanelerinden biri olan mükemmel bir üründür. Birçok kutlama anının buzlarını kırıyorlar. İyi bir vermut veya Jerez'den bir Fino ile içmeyi sevdiğimiz ilk şeylerden biri, neden olmasın, çok güzel bir cava ile. Ancak ilk lokma olmasına rağmen, o ilk andan itibaren size ilham veren, keyif veren, iyi ya da çok iyi olması gerekiyor. Gordal zeytinleri mağaranın Onlar otantik ŞarküteriSevilla eyaletinin güneşli tarlalarından gelen, etli ve çok iyi baharatlanmış (bir yıldan fazla salamurada) ve eğer onlara Lustau ailesi, vermut veya kaliteli şaraplarla eşlik edersek, bu günlerin tadını çıkaracak daha iyi bir şey olamaz. rahatlama, aile ve arkadaşlar.

Made in Spain Gurme ailesine en son eklenenlerimizden biri. Beher (Bernardo Hernandez) Guijuelo geleneğini temsil eder, işleri yapılması gerektiği gibi yapar ve mükemmelliği referans alır. Doğumdan itibaren seçilen ve geleneksel bir kürleme sürecinden geçen %100 İber domuzlarımızın ön uzuvları usta bir kesici tarafından makineyle kesilmiş ince dilimler, bu da onları mağazamızda tadını çıkarabileceğiniz İberya seçkinlerinin temsilcileri haline getiriyor. Ülkemizin sadece en iyilerinin olduğu yer.

Meşe palamudu ile beslenen %100 İberya, Pata Negra, Sınırlı bir seri oluşturan ve vintage'a göre numaralandırılmış en iyi parçaların seçilmesinin sonucudur. Her saat tadını çıkarabileceğiniz tekrarlanamaz bir tada sahiptir, çünkü jambon her zaman paylaşmak için bir zevktir. Lezzetli bir tada sahip, sağlıklı, sulu, yoğun bir ürün. Bu lezzetten küçük bir tabak kava reserva ile birlikte tadılması gereken bir harikadır.

Burada İspanyol yumuşakçaları arasında bir lüksümüz var: istiridye. Konserveyi yapan ilk şirket gurme. Lezzetli albariño sosla marine edilmiş istiridye. Onları açıyorlar, seçiyorlar ve taze olarak elle, tek tek kutuya koyuyorlar, bunu yapmanın artık zanaatkar bir yolu yok. Sonuç olarak istiridyeler, yağ, sirke, Albariño, biber ve soğandan yapılan salata sosu sayesinde özel bir dokunuşla çok doğal bir tada sahip oluyor ve bu da onları eşsiz kılıyor. Onlara eşlik edin PVentura Vintage Rosé'deve deneyim muazzam olacak.

Geleneksel ve orijinal Solera ve Criaderas sisteminde iki şarabın mükemmel karışımı: Bir Amontillado, sek ve karakterli. Bir Pedro Ximénez, tatlı, yoğun ve kadifemsi. Sherry Vermut üretimi için özenle seçilen 10'dan fazla baharat ve aromatik bitki arasında pelin, yılan otu ve portakal kabuğu öne çıkıyor. şehvet Jerez'in, yerel şarabın gerçek kahramanı olduğu vermut yapma geleneğini yeniden canlandırmıştır ve Made in Spain Gourmet olarak tüm önerilerimizi sunuyoruz gurme bunları tek bir olası sonuçla eşleştirmek: Mükemmellik. Konserve deniz ürünleri ile balık, zeytin ve turşu arasında en güzel gastronomik anlardan biri olan Vermut zamanına eşlik eder. İyi bir koyun ve keçi peynirinden bahsetmiyorum bile.

Kısacası her kuralda bir ev sahibi.

İlgili Girişler: