Set d'Oli, olağanüstü bir EVOO sanatı

Ürünlerimizin üreticisi gibi olduğunu size kaç kez söyledik! Ve size söylemekten yorulmayacağız. Şüphesiz, gurme seçeneklerimizde bulabileceğiniz en büyük farklılık budur. Çünkü istediğiniz kadar marka var ama değerleri olan çok fazla insan yok. Albert Ferre, sahibi Set d'Oli, bir EVOO gurusu, hatta zeytin ağaçlarıyla konuşurken bile anladığını düşünüyorum. Ve bunu söylüyoruz çünkü Arbequina çeşidinden elde edilen sızma zeytinyağının sonuçları olağanüstü. Ve bunu sadece biz söylemiyoruz, alışverişlerinizde siz de seçiyorsunuz.

Albert Ferré zeytinle sanki suyunu çıkarmak için taze bir meyveymiş gibi çalışıyor ve lezzetini asla maskelemiyor. Set d'Oli Tüm süreci Tarragona Figuerola del Camp'teki çiftliklerinden kontrol ediyorlar, kampanya sırasında hasat zamanlarına karar veriyorlar, tarladaki zeytinleri kimse sıyrık gelmesin diye seçiyor, hemen kendi değirmenlerinde presliyorlar ve işte, bu arada EVOO'muz var, %100 organik.

Nüansları elde etmek için farklı çiftliklerle oynuyorlar. Yükseklik, rüzgar ve yönelim farkı zeytine farklı zaman ve nitelikler kazandırır.

Set d'Oli %100 Arbequina, Mükemmel bir yağ elde etmek için en iyi zeytinler seçilir. Böylece her yıl bu harikanın şaşmaz organoleptik niteliklerini buluyoruz. "Ah, ve çok önemli, onları karakterize eden şey, üretim satıldıkça şişelenmeleridir! Şaraptan farklı olarak, yağ zamanla kötüleşir ve oksidasyon fıçıda şişeye göre daha azdır. Zamanın rakibi değillerdir, Sırf satmak için satmak istemiyorlar, sadece mükemmelliğe ulaşmış bir yağ istiyorlar".

Çünkü İspanya'da Üretilen Kalitedir.

Bu EVOO, zeytin ve elma, muz ve badem gibi diğer meyvelerden oluşan meyveli bir tada sahiptir, bir miktar tatlılık ve acılık ve baharatlılık içermez. Bu Arbequina çeşidinin zeytinyağının konsepti ve yapısı hassastır. Set d'Oli yağları, Albert Ferré tarafından daha önce çiftlikte ve ardından şaraphanede yapılan tadımlar ve harmanlamalar sırasında seçilen organik olarak üretilen zeytinlerin sonucudur. Izgara balıklar, meyve salataları, hafif soslar ve hamur işleri için ideal bir yağ. Ayrıca tostunuz için veya hem taze hem de kurutulmuş peynirlerinizle eşleştirmek için harikadır.

İlgili Girişler: