Kim Vermut'tan hoşlanmaz?

Vermut aslında bir otlar ve baharatlarla yumuşatılmış şarap. Vermut geleneği çoğunlukla Avrupa'ya özgüdür; en ünlüleri kırmızı veya İtalyan vermutları ve beyaz veya Fransız vermutlarıdır. Ancak tarihi çok daha ileri gidiyor ve farklı teorilere ve efsanelere nasıl dalmak istendiğine bağlı olarak Antik Yunan'a bile geri dönebiliriz. Orada, söylendiğine göre ünlü doktor Hipokratpelin çiçeklerini şarapta yumuşatarak tarihteki ilk vermutu yarattı.

Bunun gibi bir şey zaten Orta Çağ'daydı. Bitkisel şarap veya Hipokrat şarabı olarak anılmaya başlandı.. Bu, 19. yüzyılda daha endüstriyel bir şekilde üretilene kadar, birkaç yüzyıl boyunca oldukça istikrarlı bir şekilde tüketildi ve popüler hale getirildi.

Vermut elde etmek için şarabın genellikle yumuşatıldığı malzemeler arasında esas olarak pelin otu bulabiliriz. Aslında, Vermut adı Almanca kelimeden gelir. WermutCermen dilinde pelin anlamına gelen. Ancak buna ek olarak, bu lezzetli likörün parçası olabilecek birçok botanik ve diğer baharatlar da vardır ve bazı tariflerde düzinelerce malzeme bulunur.

İşte seni bırakıyoruz Lustau vermutlarımız, İspanya'da üretilen Vermouths'taki favori markamız.

Çünkü Made in Spain Kalitedir

Geleneksel ve orijinal Solera ve Criaderas sisteminde iki şarabın mükemmel karışımı: Bir Amontillado, sek ve karakterli. Bir Pedro Ximénez, tatlı, yoğun ve kadifemsi. Sherry Vermut üretimi için özenle seçilen 10'dan fazla baharat ve aromatik bitki arasında pelin, yılan otu ve portakal kabuğu öne çıkıyor. Lustau, Jerez'in yerel şarabın gerçek kahraman olduğu vermut yapma geleneğini yeniden canlandırdı. Bir dilim portakal ve buzla süslenen dünyanın en iyi vermutlarından birinin tadını çıkaracaksınız. Tapas ve mezelerle eşleştirin.

Lustau beyaz vermut, Fino ve Muscat'tan yapılır ve daha sonra yılan otu, papatya, mercanköşk ve pelin gibi bitkilerle yumuşatılır. Narenciye, çiçeksi ve otsu bir vermut olup, başlangıçta hoş bir tatlılığa sahip, acı ve kuru bir dokunuşla biten, maya notalarına ve Sherry Fino'nun anılarına öncelik verir. Geniş bir bardakta buz ve zeytin eşliğinde servis edilmesi tavsiye edilir. Tapas ve mezelerle eşleştirin.

Fino, Moscatel ve Tintilla de Rota şarabıyla yapılmıştır. Bu çekici ve narin vermutun temelini bunlar oluşturuyor. Çiçeksi ve otsu notalara sahiptir. Badem notalarının eşlik ettiği yaban çileği, portakal çiçeği ve hamur işi aromaları. Ağızda baharatlı ve otsu notalar yerini yumuşak ve ipeksi bir his bırakan hoş bir tatlılığa bırakıyor. Geniş bir bardakta buz ve bir dilim pembe greyfurt ile servis edilmesi önerilir. Tapas ve mezelerle eşleştirin.

İlgili Girişler: