Sevgili Penedés'deki iyi huylu havaya, bize 2019'da mükemmel bir hasat yapma fırsatı verdiği için bir kez daha minnettar olmalıyız.

Bu hafta, temel şarabı tiraj likörü ekleyerek şişelemekten oluşan 2019 kava tirajına başlıyoruz. Bu tiraj likörü, ikinci fermantasyonu gerçekleştirmek için şarap ve şekerden başka bir şey değildir. Tiraje likörü, ikinci fermantasyona neden olmak için maya ile birlikte baz şaraba eklenir.

Aldığımız şarapların kalitesinden çok memnunuz. Rakipsiz şaraplar ve kavalar olarak hatırlanacaklarına inanıyoruz. Bu yıl hava koşullarının iyi olması nedeniyle çok sağlıklı üzümlerle hasada ulaşmayı mümkün kıldı. İlkbahar yağışları ve sıcaklıkların önceki yıllara göre biraz daha düşük olması, üzümün daha sakin bir şekilde olgunlaşmasını sağlayarak üzümü maksimum kaliteye ulaştırdı. Bu nedenle, kava için baz şaraplar yapmak için ideal dereceli ve asitli bir üzüm elde edildi.

Nem ve sıcaklık koşulları, kava için baz şaraplar yapmak için ideal dereceli ve asitli bir üzüm elde etmek için ideal olmuştur. Dolayısıyla bu 2019 rekoltesinin mükemmel rekoltelerden biri olacağını ve fıçılarımızda yapacağımız ve 24 ile 60 ay arasında sürecek olan şişeleme ve eskitmeden sonra mükemmel kalitede kavalar elde edeceğini söyleyebiliriz. .

Bu sayede de en talepkar damak tadına ve en iyi ürünü isteyene, en kaliteli şaraplar ve köpüklü şaraplar için Vins El Cep'in bahis yapmaya devam ettiğini müşterilerimize aktarmaya devam edeceğiz.

Bu yıl Vins El Cep'in kırkıncı yılını (1980-2020) kutladığını, bu nedenle yıl boyunca çok önemli olan ve her yıl gelişmeye devam etmemizi sağlayan bu doğum gününü kutlayacağımızı hatırlayalım.