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VEGA VELLA Tinto de Autor

Cornelia Dinastía

29,95

Vino Orgánico 

Botella 75 cl

Solo la selección de los mejores racimos, se emplean en la obtención de este vino. Procede de terrenos arcillo-calcáreos. La elaboración se realiza a temperatura controlada, buscando cinéticas lentas que integren sus aromas y color. Vendimia manual.

Puntuación: No disponible.

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Descripción

Ficha técnica:

Bodega: Bodega Cornelia Dinastia

D.O.Ca Rioja

Variedad: 100% Tempranillo

Grado: 14,5 % vol.

Nota de cata:

  • Intenso color rojo rubí, con bonitos tonos morados.
  • Aroma complejo, con una mezcla interesante entre aromas de la variedad y aromas de la fermentación y crianza.
  • Poderoso, complejo, preparado para una larga vida en botella, resultando a la vez muy elegante.

Temperatura de servicio: 16-18- C

Viticultura: Viñedos propios de terreno arcillo calcáreo, ecológico, de poca productividad pero con uvas de gran calidad. Situados en La Rioja Oriental, estos viñedos están tratados con productos naturales, a 400 metros del nivel de mar con una pluviometría de 450 mm y con un clima mediterráneo continental.

Elaboración: Solo la selección de los mejores racimos se emplea en la obtención de este vino. Se elabora tras realizar una cuidadosa selección de bayas a la entrada de bodega, fermentando a una temperatura controlada para conseguir cinéticas lentas, buscando una mayor integración de sus aromas y color. Crianza 15 meses en barrica de roble francés nueva.

Maridaje: Platos de la nueva cocina, mil hojas con queso de cabra, carpaccios, cocina étnica y especiada junto a los tradicionales platos de caza y asados.

Información adicional

Peso 1.75 kg
d-o

Información sobre Cornelia Dinastía

Su pasión es producir vinos de calidad superior, extrayendo las características más naturales de lo que nuestra región ofrece, sabiendo potenciar sus cualidades y empleando técnicas lo menos intervencionistas posibles a largo del proceso productivo.

En La Rioja sde disfruta de mesoclimas y terroirs singulares, máxima expresión del rioja, que permiten elaborar vinos capaces de transmitir sensaciones únicas. Por ello han interiorizado esta idea como valor principal: obtener uva de calidad superior de la forma más natural posible.

El trabajo del equipo está orientado a producir vinos con la menor intervención, combinando técnicas tradicionales de nuestros ancestros con nuevas técnicas adquiridas a través de viajes a diferentes regiones vitivinícolas del mundo.

Buscando siempre la pureza varietal, poniendo en práctica los principios de la agricultura ecológica y el carácter propio del fruto a partir de un viñedo en equilibrio, autorregulado, que sea capaz de producir uva de calidad con lo que le aporta el medio y lo que le exige su producción.

Su filosofía “Rioja en Cuerpo y Alma” está centrada en preservar las características varietales de la uva y poder transmitir a través de ella el sello de Rioja.

Estas ideas son conseguidas a través de suelos poco profundos, en ladera, con poca materia orgánica y aporte justo de agua. De esta forma, la uva que produce la vid es fiel reflejo de su carácter, plasmado en uva de máxima expresión y en vinos con personalidad propia. De aquí el lema que potencia sus vinos,
 “El Vino que se hace en la Cepa”.

Todo esto, basado en el cultivo tradicional de más de ocho generaciones, con viñas viejas, de poca producción, situadas en la Milla De Oro de la Denominación de Origen Calificada Rioja, donde obtenemos nuestros vinos de la Gama Cornelio.

Y fue esta “obsesión” por cuidar su medio y por luchar firmemente contra el cambio climático la que les llevó a producir su gama de vinos orgánicos / ecológicos Vega Vella.

Practican la agricultura ecológica desde hace más de treinta años en Rioja Oriental, siguiendo la normativa europea. Una clara demostración de que se pueden ofrecer vinos con la misma calidad, pero partiendo de una vitivinicultura sostenible y cuidado del medio para futuras generaciones.

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