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VEGA VELLA Tinto Reserva

Cornelia Dinastía

29,95

Botella 75 cl

Vino Orgánico 

Procedente de los viñedos más antiguos con selección de las mejores uvas. Elaboración cuidadosa con control de temperatura en fermentación para preservar los aromas varietales y crianza de 18 meses en barrica de roble francés con reposo en botella de 24 meses para que el vino alcance su perfecto equilibrio.

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Descripción

Ficha técnica:

Bodega: Bodega Cornelia Dinastia

D.O.Ca Rioja

Variedad: 100% Tempranillo

Grado: 14 % vol.

Nota de cata: Rojo cereza con capa intensa, limpio y brillante.

  • Gran expresividad y complejidad aromática.
  • Aparece fruta roja y fruta negra compotada con toques de cuero, regaliz y tabaco donde las notas minerales también se dejan sentir. Hay notas tostadas que recuerdan al cacao.
  • Fruta roja y negra con tanino algo amargo que aporta frescura al largo final especiado y de chocolate que deja el vino a su paso por boca.

 Temperatura de servicio: 16-18- C

Viticultura: Ubicado en un terreno de limos con cantos rodados de aluvión.

Se trata de un terreno ecológico de poca productividad por el clon empleado, pero con uvas de gran calidad, con una excelente exposición al sol y con un clima mediterráneo continental. Situados en La Rioja Oriental estos viñedos están tratados con productos naturales y tienen una antigüedad de más de 35 años en ecológico. Altitud de 400 metros sobre el nivel del mar y baja pluviosidad anual de 400 mm.

Elaboración: Procedente de los viñedos más antiguos con selección de las mejores uvas. Concebido para permanecer en el tiempo, buscando una estructura poderosa, para ir puliéndose con la crianza y dejar al descubierto su noble origen. Elaboración cuidadosa con control de temperatura en fermentación para preservar los aromas varietales y crianza de 18 meses en barrica de roble francés con reposo en botella de 24 meses para que el vino alcance su perfecto equilibrio.

Maridaje: Carnes rojas, platos muy cocinados, casa y aves.

Información adicional

Peso 1.75 kg
d-o

Información sobre Cornelia Dinastía

Su pasión es producir vinos de calidad superior, extrayendo las características más naturales de lo que nuestra región ofrece, sabiendo potenciar sus cualidades y empleando técnicas lo menos intervencionistas posibles a largo del proceso productivo.

En La Rioja sde disfruta de mesoclimas y terroirs singulares, máxima expresión del rioja, que permiten elaborar vinos capaces de transmitir sensaciones únicas. Por ello han interiorizado esta idea como valor principal: obtener uva de calidad superior de la forma más natural posible.

El trabajo del equipo está orientado a producir vinos con la menor intervención, combinando técnicas tradicionales de nuestros ancestros con nuevas técnicas adquiridas a través de viajes a diferentes regiones vitivinícolas del mundo.

Buscando siempre la pureza varietal, poniendo en práctica los principios de la agricultura ecológica y el carácter propio del fruto a partir de un viñedo en equilibrio, autorregulado, que sea capaz de producir uva de calidad con lo que le aporta el medio y lo que le exige su producción.

Su filosofía “Rioja en Cuerpo y Alma” está centrada en preservar las características varietales de la uva y poder transmitir a través de ella el sello de Rioja.

Estas ideas son conseguidas a través de suelos poco profundos, en ladera, con poca materia orgánica y aporte justo de agua. De esta forma, la uva que produce la vid es fiel reflejo de su carácter, plasmado en uva de máxima expresión y en vinos con personalidad propia. De aquí el lema que potencia sus vinos,
 “El Vino que se hace en la Cepa”.

Todo esto, basado en el cultivo tradicional de más de ocho generaciones, con viñas viejas, de poca producción, situadas en la Milla De Oro de la Denominación de Origen Calificada Rioja, donde obtenemos nuestros vinos de la Gama Cornelio.

Y fue esta “obsesión” por cuidar su medio y por luchar firmemente contra el cambio climático la que les llevó a producir su gama de vinos orgánicos / ecológicos Vega Vella.

Practican la agricultura ecológica desde hace más de treinta años en Rioja Oriental, siguiendo la normativa europea. Una clara demostración de que se pueden ofrecer vinos con la misma calidad, pero partiendo de una vitivinicultura sostenible y cuidado del medio para futuras generaciones.

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