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AMANCIO 2016, vino tinto 100% Tempranillo

Bodega Sierra Cantabria

91,75

Botella 75 cl

Amancio 2016 es un vino elaborado bajo la DOCa Rioja por bodegas Sierra Cantabria. Este vino tiene personalidad única, derivada de su procedencia (nace en unos de los pagos más prestigiosos de Viñedos Sierra Cantabria: La Veguilla) y su cuidada elaboración (una vendimia manual, rigurosa selección y de muy baja producción total y exclusivamente, de aquellos racimos que se acercan a la perfección). En palabras de propio Marcos Eguren se trata de «un viñedo emblemático de la familia con toda su complejidad y elegancia y un homenaje a mi bisabuelo, que tenía una visión muy moderna y hasta lúdica del trabajo en el campo».

Puntuación:

Wine Advocate 96 ; Wine Spectator 94; Proensa 100; Atkin 96.

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Descripción

Ficha Técnica

Bodega:  Viñedos Sierra Cantabria
D.O.:D.O.Ca Rioja
Añada: 2016
Variedad: 100% Tempranillo
Grado: 14,5 % vol.

Nota de cata: Es un vino tinto maduro con aromas de fruta madura, mora, guinda, ciruela, pasas, con rastros minerales, licorosos, y aromas fuertes de tostados. En el paladar es potente, sabroso con taninos bien marcados, gran longitud, mineralidad y reminiscencias de fruta madura.

Temperatura de servicio:

16º C

Cosecha: Vendimia manual en cajas. Rigurosa selección, en un viñedo de cualidades excepcionales y de muy baja producción total y exclusivamente, de aquellos racimos que se acercan a la perfección en cuanto a estructura, sanidad y madurez, suponiendo apenas entre un 8% y un 10 % del total de los racimos.

Viticultura integrada, respetuosa con el medio ambiente, mínima intervención, una perfecta adaptación al ‘terroir’ y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Abonado orgánico.

Elaboración: Despalillado manual y selección rigurosa grano a grano. Maceración pre-fermentativa en frío durante 5 días. Fermentado en barricas de roble francés de 5 hectolitros y en 2 depósitos de roble francés de 10 hectolitros. Pisado dos veces al día durante los 6 primeros días. Fermentación con levadura autóctona seleccionada de nuestros propios viñedos. Maceración con hollejos: 23 días. Malolactica en barrica nueva de roble francés. Envejecimiento: 24 meses en una nueva barrica bordelesa de roble francés.

La bodega Viñedos de Sierra Cantabria es propiedad de la familia Eguren, una familia de gran tradición vinícola desde hace 5 generaciones en La Rioja, y responsables también de otras conocidas bodegas como Teso La Monja en la D.O. Toro.

Maridaje: Carnes rojas con salsa, Asados, Caza de pelo, Caza de pluma,

Información adicional

Peso 2.2 kg
d-o

Información sobre Sierra Cantabria

Desde 1870, a lo largo de 5 generaciones, la familia Eguren se ha dedicado al cultivo de las viñas y a la elaboración y crianza de los mejores caldos de Rioja. Manteniendo vivos el conocimiento y la tradición, lo han sabido transmitir de padres a hijos adaptándolos siempre a los avances tecnológicos y al respeto por la tierra y la vid.

La familia y sus bodegas gozan de prestigio nacional e internacional, ámbitos en los que han sido merecedores de distinciones y premios.

A los pies de la Sierra de Sonsierra y en el corazón de la D.O.Ca Rioja nacen los vinos de esta bodega construida por los hermanos Eguren con la piedra del propio terreno.

Entre sus pagos más prestigiosos destaca La Veguilla, 16,5 hectáreas con abundancia de canto rodado, plantada de Tempranillo y una pequeña proporción de Viura y Malvasia. Tras una concienzuda selección de sus cepas, que de manera natural producen tan solo 2 ó 3 racimos, una vendimia artesanal y una meticulosa crianza, se obtiene el prestigioso Amancio.

Selección sobre selección, partiendo de una finca que arroja de por sí una escasa producción. El resultado son unas uvas perfectas y acordes a lo que luego será este gran vino.

La viticultura, tradicional, está basada en la cultura de sus antepasados y es respetuosa con el medioambiente, pero actualizada y mejorada con las técnicas actuales. Esta se singulariza por una total ausencia de insecticidas y herbicidas, el uso de cobre y azufre y el abonado orgánico, que hace habitual la presencia de la flora y fauna autóctona dentro de sus viñedos.

Opinión Zoltan Nagy

“Si te gusta viajar, descubrir lugares y entender las circunstancias de las personas que viven en cada rincón, bebé Amancio”

Zoltan Nagy, es un Wine Connaisseur, que nos introduce en muchos y desconocidos rincones que el mundo del vino español, que aún están por conocer o ser descubiertos vox populi. Zoltan Nagy es escritor de vinos, columnista en diferentes medios digitales y la marca personal de Romero y de MadeinSpain en el mundo de los vinos. Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV). Y también experto en experiencias enogastronómicos en España para extranjeros. En una sola frase: vende la felicidad a través del vino.

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