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Vinya Mas del Xes Syrah 2017 vino tinto

Bodega Perinet

105,00

Botella 75cl

Este monovarietal de Syrah proviene de la primera zona vitícola del Priorat, Poboleda, específicamente de su viña orientada al norte y colindante con el río Siurana que cruza la comarca de este a oeste hasta llegar al río Ebro. La viña de Mas del Xes, plantada en el famoso suelo de llicorella del Priorat, se encuentra cerca del pueblo de Poboleda a 30 km del mar Mediterráneo.

La primera selección de la uva se realiza en el campo, dejando cualquier fruto inadecuado en el viñedo. Las uvas son luego clasificadas a mano. Todos los lotes se conservan en frío durante 2-3 días antes de comenzar una lenta fermentación en barriles y tanques de inoxidable. Movimientos suaves se aplican varias veces al día en los tanques y barriles de 600L. Las maceraciones duran un largo período, más de 30 días para lograr un óptimo en intensidad y extracción de taninos. Pieles y rapa se presionan muy suavemente. El vino vuelve a los barriles de maceración originales para su envejecimiento. Se utilizan barricas de roble francés nuevas y de 1 año durante 18 meses para alojar el vino antes del embotellado, sin clarificación ni filtrado.

Puntuación: no disponibles

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Descripción

Ficha Técnica

Bodega: Viñedos Propios, en La Morera de Montsant-Priorat (Tarragona), realizan cosecha manual.
D.O.C. Priorat
Añada: 2017
Grado: 14,5%
Variedad: 100% Syrah

Nota de cata: Rubí profundo y atractivos tonos negros

En nariz: Té negro, notas de tinta y especias. Aromas amílicos de melón maduro, albaricoque, mango y fruta del dragón

En boca: La compota de arándano con aromas frescos de especias y se combinan con una delicada capa aterciopelada de taninos. Estructura sensible que se expande en la boca. Persistente

Temperatura de servicio: 16-18ºC

Elaboración: La viña Mas del Xes, plantada en el famoso suelo de llicorella del Priorat, se encuentra cerca del pueblo de Poboleda a 30 km del mar Mediterráneo. Este viñedo experimenta un cambio extremo en el clima entre el día y la noche. Los días son cálidos y áridos seguidos por temperaturas frescas por la noche debido a su ubicación en relación al mar y a una elevación de entre 400 y 500 metros. Las uvas de garnacha de Mas del Xes son la calidez de las flores y el frescor de la brisa al mismo tiempo. Las condiciones climáticas extremas de 2017 han dado como resultado una cosecha que expresa sin impurezas el terroir clásico del Priorat.

Tiene una fermentación de un 60% en barrica, 40% acero inoxidable, y una crianza de 18 meses en 80% roble francés nuevo de 600l.

Maridaje: carnes de caza, carners rojas, jamón de bellota.

Información adicional

Peso 1.6 kg
d-o

Información sobre Perinet

Perinet se encuentra en el norte de la prestigiosas DOCa Priorat, una antigua zona productora de vino donde la Garnacha y la Cariñena florecen en un clima mediterráneo especialmente adecuado para el cultivo de la vid.

Ubicada a 90 minutos al suroeste de Barcelona, Perinet es la esencia del Priorat, una combinación de la fuerte historia vitivinícola de la región, suelos cargados de pizarra y vinos profundos y concentrados con estructura y equilibrio.

Sus propietarios Kevis MGlynn y Lane Auten, apasionados del mundo vitivinícola, llegaron a España hace en 2012 e cinco años y fue ver el Priorat y caer rendidos a sus pies según ellos comentaron. La bodega Perinet se encuentran en uno de los parajes más espectaculares del Priorat, entre las poblaciones de La Morera del Montsant y Porrera. Rodeados de viñas de las variedades locales Cariñena y Garnacha y las francesas Carbernet Sauvignon, Syrah y Merlot.

Los tres viñedos que componen la bodega, Finca Mas Vell, Mas d’en Xesc y Finca Planetes, recorren más de 120 hectáreas de viñedos expuestos en pendiente. Tres fincas con vinos con personalidad, de expresiones muy diferentes gracias a su terroir pizarroso y al clima: cálido y maduro en Mas Vell; fresco en Mas Xesc y mediterráneo en la Finca Planetes. Vinos auténticos, potentes, únicos y generosos.

La bodega tiene su origen en el siglo XVIII, de la mano de la familia francesa de los Perinet, que se instalaron en la región huyendo de la filoxera en Francia. El paso del tiempo transformó ese pequeño trozo de tierra en un viñedo con vinos de excelente calidad.

El vino insignia de Perinet, 1194, rinde homenaje al monasterio cartujo de Escaladei (Scala Dei en latín), fundado en 1194, y cuyos monjes introdujeron el arte de la vitivultura en el Priorat.

Hoy, la bodega vanguardista de Perinet, sus impresionantes salas de botas y sus viñedos contribuyen a definir la reputación de toda la región.

La finca de Perinet representa un total de 120 hectáreas junto a los pueblos de Poboleda y Porrera, a más de 400m sobre el nivel del mar. El moderno edificio de la bodega cuenta con una exquisita sala de barricas inspirada en Gaudí, un salón de degustación con majestuosas vistas de la cordillera de Montsant, y una acogedora terraza para saborear los productos de la finca. Perinet es considerada una joya estética entre las bodegas del Priorat.

Opinión Zoltan Nagy

“Nada se consigue sin antes soñarlo”

Zoltan Nagy, es un Wine Connaisseur, que nos introduce en muchos y desconocidos rincones que el mundo del vino español, que aún están por conocer o ser descubiertos vox populi. Zoltan Nagy es escritor de vinos, columnista en diferentes medios digitales y la marca personal de Romero y de MadeinSpain en el mundo de los vinos. Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV). Y también experto en experiencias enogastronómicos en España para extranjeros. En una sola frase: vende la felicidad a través del vino.

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