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Vinya Pendents Cariñena 2017 vino tinto

Bodega Perinet

105,00

Botella 75cl

Pendents se encuentra cerca del pueblo de Porrera a 20 km del mar Mediterráneo plantada en suelo de llicorella. Pendents tiene una pendiente dramática que alcanza los 30 grados, que ofrecen una significativa exposición al sol. Las vides reciben una brisa marina refrescante vital del mar Mediterráneo que ayuda a las uvas a preservar la acidez.

Las uvas de cariñena de Pendents fueron las últimas en ser cosechadas en 2017, tras un largo tiempo de espera, para lograr una madurez óptima. Todos los lotes se conservaron en frío durante un período prolongado de 4-5 días antes de comenzar una fermentación lenta. Se realizaron remontajes suaves en barriles y tanques de 300L varias veces al día. Las maceraciones duraron más de 30 días para lograr una óptima extracción de taninos. Se utilizaron barricas nuevas de roble francés durante 18 meses para guardar el vino antes del embotellado, sin clarificación ni filtración. Este vino tiene un paladar firme, notas terrosas y una salinidad única proveniente de la brisa marina.

Puntuación: no disponibles.

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Descripción

Ficha Técnica

Bodega: Viñedos Propios, en La Morera de Montsant-Priorat (Tarragona), realizan cosecha manual.
D.O.C. Priorat
Añada: 2017
Grado: 15,5%
Variedad: 100% Cariñena.

Nota de cata: Tinta oscura de tonos morados. Firme en consistencia y densidad

En nariz: Un paisaje ligeramente húmedo de llicorella, romero y dulce brisa marina. Bayas rojas maduras con notas duraderas de menta y grosella negra.

En boca: Paladar fresco y mineral. Notas terrosas y sensación jugosa. Elegante interacción entre estructura y acidez, que desembocan en unos taninos corpulentos y complejos que se alargan de manera sutil.

Temperatura de servicio: 16-18ºC

Elaboración: Pendents representa la inclinación más dramática de las viñas de Perinet, en algunas partes de la viña, el desnivel supera el 30%. Ubicada cerca del pueblo de Porrera, esta finca se encara por completo al este. Pendents recibe muchas horas de luz solar y un flujo de aire vital y natural del mar Mediterráneo, situado a 20 km de la viña. Cultivada a mano y de cosecha muy cuidadosa hecha por intrépidos vendimiadores, se distingue con notoriedad en la bodega por uvas de gran delicadeza. Las condiciones climáticas extremas de 2017 han dado como resultado una cosecha que expresa sin impurezas el terroir clásico del Priorat.

Tiene una fermentación de un 60% en barrica, 40% acero inoxidable, y una crianza de 18 meses en 80% roble francés nuevo de 600l.

Maridaje: carnes de caza, carners rojas, jamón de bellota.

Información adicional

Peso 1.6 kg
d-o

Información sobre Perinet

Perinet se encuentra en el norte de la prestigiosas DOCa Priorat, una antigua zona productora de vino donde la Garnacha y la Cariñena florecen en un clima mediterráneo especialmente adecuado para el cultivo de la vid.

Ubicada a 90 minutos al suroeste de Barcelona, Perinet es la esencia del Priorat, una combinación de la fuerte historia vitivinícola de la región, suelos cargados de pizarra y vinos profundos y concentrados con estructura y equilibrio.

Sus propietarios Kevis MGlynn y Lane Auten, apasionados del mundo vitivinícola, llegaron a España hace en 2012 e cinco años y fue ver el Priorat y caer rendidos a sus pies según ellos comentaron. La bodega Perinet se encuentran en uno de los parajes más espectaculares del Priorat, entre las poblaciones de La Morera del Montsant y Porrera. Rodeados de viñas de las variedades locales Cariñena y Garnacha y las francesas Carbernet Sauvignon, Syrah y Merlot.

Los tres viñedos que componen la bodega, Finca Mas Vell, Mas d’en Xesc y Finca Planetes, recorren más de 120 hectáreas de viñedos expuestos en pendiente. Tres fincas con vinos con personalidad, de expresiones muy diferentes gracias a su terroir pizarroso y al clima: cálido y maduro en Mas Vell; fresco en Mas Xesc y mediterráneo en la Finca Planetes. Vinos auténticos, potentes, únicos y generosos.

La bodega tiene su origen en el siglo XVIII, de la mano de la familia francesa de los Perinet, que se instalaron en la región huyendo de la filoxera en Francia. El paso del tiempo transformó ese pequeño trozo de tierra en un viñedo con vinos de excelente calidad.

El vino insignia de Perinet, 1194, rinde homenaje al monasterio cartujo de Escaladei (Scala Dei en latín), fundado en 1194, y cuyos monjes introdujeron el arte de la vitivultura en el Priorat.

Hoy, la bodega vanguardista de Perinet, sus impresionantes salas de botas y sus viñedos contribuyen a definir la reputación de toda la región.

La finca de Perinet representa un total de 120 hectáreas junto a los pueblos de Poboleda y Porrera, a más de 400m sobre el nivel del mar. El moderno edificio de la bodega cuenta con una exquisita sala de barricas inspirada en Gaudí, un salón de degustación con majestuosas vistas de la cordillera de Montsant, y una acogedora terraza para saborear los productos de la finca. Perinet es considerada una joya estética entre las bodegas del Priorat.

Opinión Zoltan Nagy

“Viña de parámetro único. La variedad más turbadora de la bodega.”

Zoltan Nagy, es un Wine Connaisseur, que nos introduce en muchos y desconocidos rincones que el mundo del vino español, que aún están por conocer o ser descubiertos vox populi. Zoltan Nagy es escritor de vinos, columnista en diferentes medios digitales y la marca personal de Romero y de MadeinSpain en el mundo de los vinos. Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV). Y también experto en experiencias enogastronómicos en España para extranjeros. En una sola frase: vende la felicidad a través del vino.

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