يبلغ عمر Salchichón de Vic من Casa Riera Odeix 160 عامًا. منتج يستمر تصنيعه بنفس الطريقة التقليدية وبنفس الجودة في العمليات. بروتين يعرف Xavier Lahuerta كيف يعمل جيدًا ، وفي هذه الحالة ، في سلطة البحر الأبيض المتوسط جدًا.
المكونات لشخصين
- 100 غرام Salchichón Casa Riera Ordeix
- 1 رغيف خبز ريفي
- مزيج سلطة ق / ج
- ق / ج زيت الزيتون البكر الممتاز ماس مونتسيني
- ق / ج لا تابيا توابل الخل الحلو
- ق / ج الثوم الأسود الجدة كارمن
- كزبرة طازجة
- جوزة الطيب
- فلفل وردي
- Clavo
- الفلفل الأخضر وملح الليمون من سال دي إيبيزا
الابتهاج
- بادئ ذي بدء ، قمنا بتقطيع رغيف الخبز المخمر الريفي إلى قطع صغيرة ، وقمنا بتشويحه بزيت EVOO Mas Montseny مع ثوم أبويلا كارمن الأسود ، وننتهي من النار بجوزة الطيب المبشورة.
- ثانياً ، نحضر صلصة الخل: في وعاء نخلط جميع المكونات: القرنفل ، الفلفل الوردي ، الكزبرة المفرومة ناعماً ، توابل الخل الحلو ، زيت الزيتون البكر الممتاز ، ملح الفلفل الأخضر بالليمون.
- بمجرد الانتهاء من الخبز ، يتم طلاؤه. حضري تشكيلة من أوراق الخس الصغيرة المختارة ، ضعي صلصة الخل وضعيها فوق الخبز.
- بعد ذلك ، ضع Vic Casa Riera Ordeix salchichón ، مقطّعًا إلى شرائح رفيعة ، فوق ميزكلوم ، وأضف الثوم الأسود ، وقم أيضًا بتقطيعه ووضع الاثنين فوق ميزكلوم.
- للإنهاء ، تمت إضافة رشة سخية من زيت الزيتون الصافي واللمسة الشخصية من الملح والفلفل الأخضر والليمون.
و استمتع بها!!
منتجات MadeinSpain
https://www.madeinspain.store/producto/condimento-de-vinagre-dulce-pasas-style/
https://www.madeinspain.store/producto/mas-montseny-premium-aceite-de-oliva-virgen-extra/
https://www.madeinspain.store/producto/salchichon-de-vic-cular-mini-casa-riera-ordeix/
https://www.madeinspain.store/producto/granito-sal-de-ibiza-con-pimienta-verde-y-limon/
المؤلف: إسرائيل روميرو ، الرئيس التنفيذي لشركة Made in Spain Gourmet.
