المأكولات البحرية الإسبانية المعلبة هي ببساطة استثنائية ، إلى حد بعيد الأفضل. القوقع الجاليكي ، وبشكل أكثر تحديدًا من نويا ، بونتيفيدرا ، الأفضل على الإطلاق. بسبب حجمها وقوامها وقوامها ونكهتها. بخصائص رائعة وضرورية للغاية لجسمنا ، حيث تحتوي على نسبة عالية من الحديد والكالسيوم والفوسفور. إن كوكل Real Conservera Española هو منتج الذواقة الإسباني الذي يحدث فرقًا على طاولتك.
هذا سوبر ديتوكس وسلطة لذيذة لجميع الأربعة. نسخة خاصة جدا من الفيرموث الاسباني بواسطة Xavier Lahuerta. مع منتجات MadeinSpain مثل الكوكل وزيت الزيتون البكر الممتاز وخل وملح Pedro Ximénez ، نأمل أن تستمتع به.
المكونات لشخصين
- علبة كوكل 14/18 Real Conservera Española
- 300 جرام كرفس
- 150 جرام طماطم كرزية
- 100 جرام زنجبيل
- ق / ج سال دي إيبيزا
- ق / ج EVOO قسط SIETEMIL
- ق / ج بيدرو Ximenez الخل من Naturvie
الابتهاج
- نحضر صلصة الخل: نصفي الزنجبيل ونقطعه مرة أخرى إلى قطع صغيرة. في وعاء نضع زيت الزيتون البكر الممتاز مع خل Pedro Ximénez ونقلبه. نضيف القليل من ملح إيبيزا ونرافقه مع الزنجبيل المفروم ناعماً.
- من ناحية أخرى ، قمنا بتقطيع الطماطم الكرزية إلى نصفين والكرفس ، وقمنا بتقطيعها من فروعها وكلاهما وضعناها على طبق أو لوح ممدود.
- بمجرد وضعها جيدًا على الطبق ، ننتقل إلى وضع الكوكل فوق الكرفس والطماطم ، باعتبارهم أبطال السلطة.
- نأخذ القليل من المرق من الكوكل ونخلطه مع الخل المصنوع مسبقًا. بحيث يأخذ طعم البحر من القواقع ونزيله.
- أخيرًا ، أضيفي صلصة الخل فوق الكوكل والكرفس والطماطم الكرزية.
- كلها مطلية بشكل جيد ، مع عرض تقديمي ممتاز.
وجاهز للأكل !!
المؤلف: إسرائيل روميرو ، الرئيس التنفيذي لشركة Made in Spain Gourmet.
