Setacor Vegan Gourmet Pâte/Musse

Інфармацыя аб Setacor

Марыя Росас - міколаг з Кардовы і ўладальніца Setacor, невялікай кампаніі, размешчанай у самым цэнтры даліны Гвадалквівір, Андалусія, у асяроддзі аліўкавых гаяў, палёў пшаніцы і ў некалькіх метрах ад зялёных берагоў ракі, якая дае назву даліне..

Вырошчваннем грыбоў яны займаюцца два дзесяцігоддзі.

Іх спосаб вытворчасці унікальны ў свеце. Грыбы з'яўляюцца раскладальнікамі арганічных рэчываў, і іх вырошчванне было створана для выкарыстання пабочных прадуктаў сельскай гаспадаркі, такіх як салома збожжавых, зерне кукурузы, уцёкі лазы і г.д. Setacor выкарыстоўвае нашы ўласныя лісце са сваіх аліўкавых дрэў, якія яны збіраюць, калі вязуць аліўкі на маслабойню і чысцяць іх ад лісця, зламаных галін і г.д. Выкарыстоўваюць і пілавінне, якія засталіся пасля абрэзкі ў халодныя месяцы года.

Яны амаль не вырошчваюць звычайныя грыбы, але палічылі за лепшае пачаць вырошчваць ружовыя, жоўтыя, таполевыя, чартапалохавыя, энокі, шыітаке і ільвіны зеў. Устойліва кожны від вырабляецца ў перыяд плоданашэння.

Такім чынам, замест штучнага кандыцыянавання пакояў для вытворчасці аднаго грыба ў год, яны вырошчваюць кожны грыб у свой сезон, з адчыненымі вокнамі.

Дзякуючы гэтаму кіраўніцтву мы атрымалі абласныя ўзнагароды і ўзнагароды Міністэрства сельскай гаспадаркі за ўстойлівасць нашых пасеваў.

Ім падабаецца дапамагаць інавацыйным праектам як вырошчванне грыбоў для гурманаў, так і лекавых грыбоў або набор для вырошчвання для прыватных асоб, эканоміка кругавога цыклу з кававай гушчай, экалагічная і біядынамічная вытворчасць, прамысловае прымяненне, мікарыза, турыстычныя пакеты і маршруты ідэнтыфікацыі грыбоў, кансервы, інавацыйныя метады лячэння азонам, альтэрнатыўныя субстраты і г.д. Такім чынам, у Made in Spain Gourmet мы вельмі ганарымся тым, што падтрымліваем і падтрымліваем устойлівыя і, перш за ўсё, высакаякасныя і 100% натуральныя прадукты.