100% іберыйскай лапаткі Bellota, нарэзаная, Хуан Пэдра Дамек

апісанне

100% іберыйскай пароды мамеладо-лампіньо

Унікальная, амаль вымерлая парода, абраная заснавальнікам як лепшая для вытворчасці іберыйскай вяндліны з жалудовым кормам дзякуючы яе здольнасці ператвараць жалуды і пранікаць у тлушч. Парода, якая характарызуецца маленькімі бясшэрснымі (голымі) свіннямі, цёмнага колеру, тонкімі нагамі і мамеламі (мясісты прыдатак на пярэдняй частцы шыі).

Тэхнічны ліст:

JUAN PEDRO DOMECQ 100% Iberian Bellota Shoulder прадстаўлены ў элегантных чахлах, разрэзаных уручную нажом і ўпакаваных у вакууме.

Яны на 100% складаюцца з іберыйскіх жалудовых лапатак цалкам сертыфікаваны шляхам сертыфікацыі арганізацый, акрэдытаваных у адпаведнасці з Іберыйскім стандартам, уключаным у Каралеўскі дэкрэт 4/2014.

СКЛАД

100% лапаткі з іберыйскага жалуда (98%), павараная соль (2%), цукар (<0,1%), кансервант E-252, антыаксідант E-301 і рэгулятар кіслотнасці E-331iii.

Умовы захоўвання і распаўсюджвання: Захоўваць у прахалодным месцы.

Вытворца: Хуан Пэдра Дамек

Размяшчэнне: Картэгана (Уэльва), Хабуга.

Харчовая каштоўнасць / 100гр

• Энергетычная каштоўнасць 1509,04 кДж 359,30 Ккал
• Тлушчы 26,72 г, з якіх насычаныя тлушчы 7,01 г
• Вугляводы <0,1 г, з якіх цукру <0,1 г
• Вавёркі 29,70 г С
• Соль: 2,7g

Без клейкавіны

Тэрмін дзеяння: Тэрмін прыдатнасці - 12 месяцаў з моманту нарэзкі. Пасля адкрыцця спажывайце на працягу тыдня.

Умовы захавання: Захоўваць яго рэкамендуецца ў халадзільніку.
Намінал О

Што такое ахоўнае найменне паходжання?

Абароненае найменне паходжання або DOP - гэта рэгламентаваны знак якасці, які гарантуе, што прадукт быў выраблены ў адпаведнасці з пэўнай працэдурай у пэўным рэгіёне. Такім чынам дасягаецца эксклюзіўная і аднастайная якасць ва ўсіх прадуктах, якія маюць аднолькавае найменне паходжання.Калі справа даходзіць да іберыйскіх лапатак і кумпякоў, якія паходзяць ад жывёл, якія адпавядаюць правілам у дачыненні да іберыйскіх свіней, іх усяго 4 свет.

• OP Guijuelo: размешчаны ў Саламанцы.
• OP Los Pedroches: правінцыі Кардова.
• OP Jabugo: Сьера-дэ-Арасена і Пікас-дэ-Арош, у Уэльве.
• OP Dehesa дэ Эстремадура: дзе мільёны гектараў пашы, якія мы маем у Эстрэмадуры, з'яўляюцца экалагічным раем для нашых свіней.