апісанне
Тэхнічны ліст:
Іх свінні праводзяць першы этап свайго жыцця на сваёй ферме, сілкуючыся натуральнымі збожжавымі прадуктамі, вырабленымі на іх фермах, пакуль яны не дасягнуць вагі ад 40 да 50 кг, калі яны выходзяць на пашы.
У іх яны карыстаюцца вытанчанай дыетай, якая складаецца з гэтага выбару збожжавых, а таксама траў, клубняў, каранёў і жалудоў, дасягаючы 90/100 кг у пачатку кастрычніка (калі пачынаецца мантанера), у гэты час жалуды і яны сілкуюцца выключна да яны дасягаюць прыблізнай вагі 180 кг у дарослым стане. Гэта вельмі важна для захавання іберыйскай пароды і магчымасці называць яе іберыйскай, якая корміцца жалудамі.
Гэтыя іберыйскія вяндліны, з-за пароды, якая іх характарызуе, і іх вытанчанага рацыёну, маюць падоўжаную і стылізаваную ножку з залацістым вадкім тлушчам звонку, у той час як знутры ён мае ружовы і растаючы выгляд, які напаўняе рот інтэнсіўным і працяглыя нюансы.
Дэгустацыйная нататка
У 100% вяндліне Iberico Bellota "Pata Negra" мы выяўляем рубінава-чырвоны адценне, далікатнае зерне і высокі працэнт олеінавай кіслаты, якая дапамагае падтрымліваць належны ўзровень халестэрыну ў крыві, акрамя таго, што яна багатая бялком, вітамін В1 , жалеза, цынк, магній, фалійная кіслата і вітамін Е (выдатны антыаксідант). На носе мы распазнаем інтэнсіўныя і прыемныя водары, эксклюзіўныя для 100% іберыйскай вяндліны, выкормленай жалудамі, тыповыя для яе характару і індывідуальнасці. У роце мы цэнім інтэнсіўны і ўстойлівы водар з характэрнай саладосцю BEHER Oro 100% іберыйскай жалудовай вяндліны за кошт скарачэння часу засолкі і доўгага паспявання, дасягаючы больш здаровага і смачнага прадукту, прыемнага для ўсіх.
Якасны/колькасны склад: 100% вяндліна іберыйскага жалуда, соль, цукар, антыаксіданты E-331iii, E-301; кансерванты: Е-252.
Вытворца: Бехер
Размяшчэнне: Гіхуэла (Саламанка)
Харчовая каштоўнасць / 100гр
- ЭНЕРГЕТНАЯ: 1269 кДж / 303 ккал
- Тлушчы: 0,6г
- З ЯКІХ НАСЫЧАНЫЯ ТВУСТЫЯ КІСЛОТЫ: менш за 1г
- Вугляводы: 5,2 г
- З ЯКОГО ЦУКРА: 1г
- Харчовыя валакна: 36,5 г
- Вавёркі: 17г
- СОЛЬ: 3,9 г//7
Без глютена і ў вакуумнай упакоўцы
Тэрмін дзеяння: 9 месяцаў з моманту продажу.
Умовы захавання: трымаць яго ў халадзільніку. Пасля адкрыцця спажыце яго на працягу месяца. Намінал О
Што такое ахоўнае найменне паходжання?
Абароненае найменне паходжання або DOP - гэта рэгламентаваны знак якасці, які гарантуе, што прадукт быў выраблены ў адпаведнасці з пэўнай працэдурай у пэўным рэгіёне. Такім чынам дасягаецца эксклюзіўная і аднастайная якасць ва ўсіх прадуктах, якія маюць аднолькавае найменне паходжання.Калі справа даходзіць да іберыйскіх лапатак і кумпякоў, якія паходзяць ад жывёл, якія адпавядаюць правілам у дачыненні да іберыйскіх свіней, іх усяго 4 свет.
- OP Guijuelo: размешчаны ў Саламанцы.
- OP Los Pedroches: правінцыі Кардова.
- OP Jabugo: Сьера-дэ-Арасена і Пікас-дэ-Арош, у Уэльве.
- OP Dehesa дэ Эстремадура: дзе мільёны гектараў пашы, якія мы маем у Эстрэмадуры, з'яўляюцца экалагічным раем для нашых свіней.
Ізраіль Рамэра -
Гэта ад Guijuelo, лепшая вяндліна на сённяшні дзень!!!