апісанне
Саматужны сыр Manchego з пазначэннем паходжання, зроблены з сырога авечага малака.
З цестам колеру слановай косці ўнутры і светла-залатой скарыначкай.
Яго паста цвёрдая, кампактная і выдатнай гушчыні. Яго тэкстура злёгку лушчыцца, што сведчыць аб цудоўным лячэнні.
Яго інтэнсіўны, малочна-кветкавы водар ад сырога і чыстага малака авечак Manchego.
Водар прыемны, інтэнсіўны, але гладкі. Са своеасаблівым і ўстойлівым послевкусіем, дзе яго цудоўныя характарыстыкі спалучаюцца і захоўваюцца.
Інгрэдыенты: малако з ламанчскіх авечак, малочнакіслыя закваскі, сычужны фермент, лизоцим з яйка, соль, кансервант Е-252.
Харчовая каштоўнасць на 100г
- Энергетычная каштоўнасць: 1602 кДж. / 383 ккал.
- Тлушчы: 32 г.
- З іх насычаныя: 25.6 г
- Вугляводы: <0.5 г.
- З якіх цукру: <0.5 г.
- Вавёркі: 21 г.
- Соль: 1.6 г.
- Кальцый: 760 мг
Вага: 200гр
Прадстаўлены ў футарале
Тэрмін прыдатнасці: 12 месяцы
PDO: Manchego
Увесь сыр Manchego пазначаны на адным з плоскіх бакоў пранумараванай казеінавай пласцінай.
Захаванне
Ідэальная тэмпература для захоўвання сыру - 8-10 ºC. Калі мы хочам спыніць эвалюцыю сыру і цвілі на натуральнай лупіне, тэмпература павінна быць 4ºC. Пераважным спажываннем будзе мінімум 8 месяцаў, хаця тэрмін прыдатнасці ўстаноўлены на 12 месяцаў.
Вытворца: Eyes of Guadiana
паходжанне: Дайміэль, Сьюдад-Рэаль.
Спалучэнне:
Для гурманаў Made in Spain гэта сыр, які ідэальна спалучаецца з аліўкавым алеем першага адціску. Гэта таксама можа быць парным меды o варэнне.
Рэйтынгі
Пакуль няма рэйтынг.