Гэта ўжо не сенсацыя, але гэта пацвярджаецца ўсімі апублікаванымі справаздачамі аб спажыванні цукру сярод іспанскіх непаўналетніх. 40% непаўналетніх ужо маюць лішнюю вагу з-за атлусцення.

• Празмернае спажыванне цукру ў дзяцей: яго наступствы
• Здаровае харчаванне і больш фізічных практыкаванняў
• Sucralín: рэальная альтэрнатыва

Гэты загаловак сапраўды выклікае трывогу, каб улады не пачалі рабіць што-небудзь як мага хутчэй: дыетолагі мяркуюць, што дзеці ў Іспаніі спажываюць у пяць разоў больш цукру, чым неабходна, хоць так, мы павінны адрозніваць паміж цукар, які прысутнічае ў харчовых прадуктах і дадаецца. Аднак, нягледзячы на ​​​​тое, што гэта неабходная ежа для непаўналетніх для іх развіцця, яго спажыванне павінна быць умераным, каб не выклікаць сур'ёзных праблем са здароўем.

здаровы цукар

Мы ніколі не збіраемся дэманізаваць цукар, але мы павінны ведаць, як ставіцца да яго ў розных сітуацыях. Ён натуральным чынам змяшчаецца ў садавіне, гародніне і некаторых збожжавых, а таксама ў выглядзе лактозы ў малацэ і малочных прадуктах. Там яны вельмі важныя для рацыёну непаўналетняга, які падрастае да паўналецця. Гэта тое, што называецца свабодным цукрам.

Па дадзеных СААЗ, свабодны цукар, «усе монацукрыды і дысахарыды, якія дадаюцца ў харчовыя прадукты і напоі вытворцам, поварам або спажыўцом, у дадатак да цукру, які натуральна прысутнічае ў мёдзе, сіропах, фруктовых соках і канцэнтратах фруктовых сокаў».

Празмернае спажыванне цукру ў дзяцей: яго наступствы

СААЗ рэкамендуе, каб максімальнае штодзённае спажыванне дабаўленага цукру складала 25 г для дарослых і 16 г для дзяцей.

На думку экспертаў, ёсць дакладныя навуковыя доказы таго, што свабодныя і дададзеныя цукру ўносяць асноўны ўклад у павелічэнне вагі, атлусценне, карыес і іншыя негатыўныя наступствы для здароўя. Такім чынам, пажадана ўжываць цукар, калі гэта магчыма, натуральным шляхам, праз грудное малако і малочныя прадукты без цукру, такія як натуральны ёгурт. Таксама дзецям рэкамендуецца есці суцэльныя свежыя садавіна, а не салодкія малочныя прадукты.

І лічбы вельмі трывожныя. Больш за 50% дзяцей спажываюць цукар звыш рэкамендаванай колькасці (крыніца: Міністэрства спажывання за 2021 год), гэта азначае, што яны спажываюць цукар прыкладна на ўласную вагу на працягу года. І каля 40% (4 з 10 маюць залішнюю вагу з-за атлусцення). І высокае спажыванне цукру напрамую звязана з залішняя вага y атлусценне. 

Яшчэ адзін эфект празмернасці гэтага рэчыва ў дзяцей заключаецца ў тым, што можа выклікаць змены ў паводзінах такія як гіперактыўнасць, трывога і дэпрэсія могуць быць звязаны са злоўжываннем яго спажываннем.

Некалькі даследаванняў пацвярджаюць ідэю, што ён можа вырабляць канцэнтрацыя, памяць і праблемы з навучаннем. Пра гэта сведчаць даследаванні 2012 года, з якіх было зроблена выснова, што падлеткі з атлусценнем мелі горшыя вынікі ў арыфметыцы, арфаграфіі, уважлівасці і разумовай гнуткасці. Іншыя даследаванні еўрапейскіх універсітэтаў паказалі, што ўжыванне занадта вялікай колькасці цукру і іншых вугляводаў пашкоджвае як фізічную структуру мозгу, так і яго функцыі.

Без сумневу, дастаткова прычын кантраляваць спажыванне ў нашых дзяцей.

Здаровае харчаванне і больш фізічных практыкаванняў

Рэцэпт памяншэння празмернасці дабаўленага цукру ў непаўналетніх заключаецца ў замене гэтых салодкіх прадуктаў іншыя неапрацаваныя прадукты, такія як садавіна і гародніна, таму што яны ўтрымліваюць натуральны цукар і неабходныя для балансу харчавання і нізкакаларыйнай дыеты.

І дапоўніце гэта рэгулярнымі фізічнымі практыкаваннямі. Такім чынам, у арганізме будзе дасягнуты баланс паміж спажыванымі калорыямі і тым, як яны спальваюцца пры занятках спортам.

Sucralín: рэальная альтэрнатыва

Развіццё Сукралін У якасці альтэрнатывы цукру ён быў заснаваны менавіта на стварэнні прадукту натуральнага паходжання, цукровага трыснёга, які маглі б ужываць усе людзі (у тым ліку хворыя на цукровы дыябет і непаўналетнія) і які ўпісваўся б ва ўсе здаровыя дыеты. Мы пачалі ў 2010 годзе, і час пацвердзіў нашу рацыю. Празмернае спажыванне дабаўленага цукру спарадзіла пакаленне людзей з залішняй вагой, у якіх у дарослым узросце могуць развіцца іншыя захворванні, такія як сардэчна-сасудзістыя праблемы або дыябет, сярод іншых паталогій.

Сярод функцый, якія мы можам знайсці ў Сукралін, ён не змяшчае калорый у параўнанні з цукрам, таму, паколькі ён не метаболізіруется, ён не выклікае залішняй вагі. Гэты аспект вельмі абнадзейвае для яго спажывання, бо калі дадаць, што яго эквівалентнасць з цукрам складае 1 г Сукралін = 7 г цукру, колькасць, якое трэба спажыць для падсалоджвання напояў або іншых страў, вельмі мала.

Так, акрамя таго, мы можам рыхтаваць і выпякаць з Сукралін, мы можам працягваць падсалоджваць рэцэпты і напоі, арыентаваныя на дзяцей, але з меншай колькасцю, і без калорый, і з такім жа салодкім густам, як заўсёды з цукру. І гэта разлічана на ўсё грамадства. Іншымі словамі, гэта прадукт, прыдатны для ўсіх людзей, у тым ліку людзей, якія маюць больш праблем з цукрам, такіх як дыябетыкі. У гэтым аспекце мы сталі эталонам для гэтай групы, якая знаходзіць у Сукралін, «здаровы цукар».

Яшчэ адзін аспект, які варта вылучыць, каб рэкамендаваць яго непаўналетнім, - гэта тое, што ён падсалоджвае, але не выклікае карыесу - адной з вялікіх праблем, якія выклікае цукар.

Сукралін Гэта альтэрнатыва цукру для дарослых, а таксама для самых маленькіх у доме (не мае супрацьпаказанняў), яго формула спрыяе памяншэнню сардэчна-сасудзістых праблем, якія ўзнікаюць з цукрам, і ён створаны і вырабляецца ў Іспаніі.