Сёння Ксав'е Лауэрта рыхтуе для нас некалькі вельмі карысных дэтоксікацыйных сродкаў са спаржы і цукіні, але з салодкім адценнем сукраліна, які робіць яго больш апетытным, але пры гэтым не губляе здаровай ежы.
ІНГРЭДЫЕНТЫ на 2 чалавекі
- 200 гр. Цукіні
- 100 гр. Зялёная спаржа
- 50 гр. ліст шпінату
- п/к ружовы перац
- s/c EVOO Picual SIETEMIL
- s/c EVOO Arbequina Castillo de Canena Biodynamic
- 4 шт. яйка курынае
- Сукралин вадкасць 5 мл
- 20 гр. белы тахин
- Дэсертная лыжка насення Чыа
РАБОТА
- Цукіні наразаем невялікімі кубікамі, як і спаржу. Затым абсмажце іх у Picual Sietemil EVOO
- Нарэшце, дадайце лісце шпінату да астатніх ужо абсмажаных гародніны, дадаўшы 5 кропель вадкага сукраліна, і дайце ім варыцца яшчэ каля 2 хвілін разам.
- Аддзеліце жаўткі ад бялкоў, а апошнія ўзбіце ў адзін і дадайце шарыкі ружовага перцу.
- Змяшайце са ўзбітым яечным бялком, сталовай лыжкай ружовага перцу, сталовай лыжкай насення Чыа і сталовай лыжкай тахіні. І мы працягваем гэта адбіваць.
- Затым мы дадаем гародніну ў сумесь, і тады мы дадаем яшчэ 5 кропель сукралінавай вадкасці і змешваем.
- Размесціце па невялікіх формачках,
- Разагрэйце духоўку да 180ºC і выпякайце каля 8-10 хвілін у залежнасці ад памеру формы.
- Дастаньце пасля духоўкі і пакладзеце на талерку лісце шпінату, ружовы перац і насенне Чыа. У завяршэнне мы дапоўнілі страву невялікай колькасцю Arbequina Biodynamic EVOO ад Castillo de Canena.
АЎТАР: Ізраіль Рамэра, генеральны дырэктар Made in Spain Gourmet.
