апісанне
Іх марынаваныя мідыі паходзяць з найлепш размешчаных плытоў у знакамітай Рыа-дэ-Ароза.
Пасля адбору і любоўнай упакоўкі ўручную іх пакрываюць расолам, прыгатаваным з натуральных інгрэдыентаў, такіх як аліўкавы алей, натуральная папрыка, вінны воцат, чорны перац, гваздзік і лаўровы ліст.
Адбітак
Інгрэдыенты: мідый і салёных агуркоў (аліўкавы алей, воцат, салодкая і вэнджаная папрыка, гваздзік, перац і лаўровы ліст).
Алергены: Змяшчае малюскаў, сульфіты і можа ўтрымліваць сляды рыбы або ракападобных.
Спалучэнне: Рэкамендуецца дэгуставаць яго халодным, каб лепш ацаніць яго прыправы. Пастаўце банку на лёд або ў маразільную камеру на пяць-дзесяць хвілін, перш чым адкрыць і ўжываць. Мы рэкамендуем яго ў Зроблена ў Іспаніі для гурманаўВядома, з добрым белым віном, Penedes, Verdejo, Alvariño, або чаму б не Premium cava, вермут або frizzante, як La Mundial.
Вытворца: Цікаўны
паходжанне: Камбадас (Понтэведра)
Харчовая інфармацыя:
- Энергетычная каштоўнасць 100 г: 252 Ккал
- Тлушч: 17,4 г.
- З іх насычаных: 9,5 г
- Вугляводы: 7,5 XNUMX г.
- З якіх цукру: < 0,5 г
- Вавёркі: 16,3 г
- Соль: 1,1 г
Захоўваць у прахалодным сухім месцы пры тэмпературы не вышэй за 35ºC.
Тэрмін дзеяння: 4 гадоў пасля вырабу
Заўвага па дэгустацыі: Марынаваны водар з воцатнымі ноткамі і мяккай тэкстурай на смак.
Як прыемна знайсці такіх прадпрымальнікаў, як Крыстабаль Фернандэс. Не чакайце ад яго рамантычнага роду трох пакаленняў, прысвечаных свеце кансервавання.
Ён без розуму ад кансерваў, але, вядома, гэта ў сям'і. Яго маці больш за 15 гадоў працавала на кансервавым камбінаце, таму можна ўявіць, што дома на стале заўсёды была бляшанка.
Пасля заканчэння вучобы яму стала цікава даведацца больш пра кансервавы свет, і ў яго нават была магчымасць год папрацаваць на фабрыцы.
Калі запал да чагосьці спалучаецца з прадпрымальніцкай жылкай, шляху назад няма. Як я ўжо казаў раней, у яго шмат моладзі, і ў яго таксама ёсць вялікае жаданне, вялікае жаданне рабіць усё добра, жаданне рабіць новыя рэчы ў занадта кансерватыўным сектары, жаданне ўводзіць новаўвядзенні і пачынаць спачатку . Інавацыі ў гастраноміі вельмі важныя для прыцягнення новых пакаленняў.
Яго місія складаецца ў тым, каб прапанаваць кансервацыю лепшай якасці на густ самых вытанчаных густаў.
Яны з'яўляюцца вернымі абаронцамі якасці галісійскіх кансерваў, таму яны вырабляюць толькі на лепшых заводах вакол Рыа дэ Аруса. Яны адчуваюць глыбокую запал да прафесіі, да людзей мора, да нашых ліманаў, да навакольнага асяроддзя і да нашых традыцый. Таму яны робяць усё так, як іх вучылі пакаленне за пакаленнем.
Яны працягваюць рыхтаваць кансервы з галісійскіх рыяс і робяць соусы па традыцыйных рэцэптах толькі з натуральных інгрэдыентаў і без дадаткаў. Падтрыманне ўжо забытых працэсаў, такіх як запяканне рыбы.
У La Curiosa яны робяць толькі высакаякасныя кансервы з лепшых морапрадуктаў і рыбы, вылаўленай у дзікай прыродзе і ў самы лепшы момант. Прадукт вырабляецца саматужным спосабам, кансерваванне і ўпакоўка ўручную. Выбіраючы і кладучы кожны кавалачак у банку, каб гарантаваць лепшую прэзентацыю падчас дэгустацыі.
Дзякуючы сваёй страсці да добра зробленага, яны здольныя дасягнуць выключнага прадукту.
Мэта брэнда - апрануць падарункавы прадукт для гурманаў "Яны хочуць дастаць кансервы з кладоўкі, каб ператварыць іх у смачныя падарункі".
Рэйтынгі
Пакуль няма рэйтынг.