Шырокая разнастайнасць прэміум-класа EVOO выдатнай якасці павінна вывесці нас на першае месца ў свеце, але трэба яшчэ шмат зрабіць, асабліва ў маркетынгу. Мы працягваем наш выбар для гурманаў Made in Spain.
Мы працягваем шлях праз нашу краіну праз брэнды, выбраныя нашымі партнёрамі EVOO Зроблена ў Іспаніі для гурманаў, і з намаганнямі і вялікай адданасцю прымусіць іх бачыць у нас краіну з самым лепшым і самым разнастайным EVOO ў свеце, без сумневу. Мы аб'ядноўваем намаганні з людзьмі, якія думаюць аднолькава, і іх перакананні. Гэта дапамагае нам не здавацца і заўсёды глядзець далей, і з кожным днём быць больш бяспечнымі і мацнейшымі для дасягнення нашай мэты.
Альт-Кэмп, зона летуценнікаў
Альберт Фаррэ i Хордзі Эстывіль, уладальнікі в Набор & Рос, з'яўляюцца вялікімі прыхільнікамі міжземнаморскага ладу жыцця, з павагай ставяцца да часу прыроды, адданыя ноў-хаў і аматары сваёй справы. Гэта ДНК Набор & Рос, эталонны брэнд прэміум-класа EVOO. Яны з'яўляюцца вельмі збалансаванай камандай, і яны выдатна спалучаюцца, так як кожны вельмі дакладна вызначыў сваю задачу ў кампаніі, Jordi з'яўляецца камерцыйным і сувязям з грамадскасцю рухавіком, які развівае брэнд і яго каштоўнасць, і Альберт з'яўляецца мастаком, знаўцам аліўкавага колеру. дрэвы і іх плады, хто вызначае, якія алеі можна прадаваць, а якія нельга, і іх розныя катэгорыі. З моманту свайго стварэння яны займаюцца 100% арганічным земляробствам на ўсіх сваіх аліўкавых фермах. Размешчаны ў раёне на вышыні больш за 450 м над узроўнем мора, прыкладна ў 10 км ад узбярэжжа Міжземнага мора, у правінцыя Альт-Камп (Тарагона), але з прыкметным уплывам мора, з прывілеяваным кліматам. Спалучэнне сучасных і традыцыйных метадаў працы дазваляе атрымаць брэнд аліўкавы алей вышэйшай якасці.
да Зроблена ў Іспаніі для гурманаў, мы выбіраем Рос і Каўбо y Ракарэль, абодва з моносорта 100% арганічны арбекіна. Густ фруктовы, з адценнем прысмакі і адсутнасцю горычы і пікантнасці. Аліўкавы алей з гэтага гатунку алівак далікатны па канцэпцыі і структуры, і вельмі смачны для карысных рэцэптаў, такіх як салаты.
Алікантэ: ДНК Міжземнамор'я
Ёсць раёны Пірэнейскага паўвострава, пра гастранамічнае багацце якіх мы не ведалі, пакуль не адкрылі нашу інтэрнэт-краму для гурманаў. Адным з такіх раёнаў з'яўляецца ўзбярэжжа Валенсіі, а дакладней Правінцыя Алікантэ. Больш вядомы як турыстычны раён, чым сваёй гастраноміяй. І на гэтым ён настойвае Патрык дэ ла Куэва, уладальнік DelaCueva Fine Food, тым, што іх прадукцыя - гэта не проста яшчэ адна на рынку.
Таму што ён чалавек, які ўмее шанаваць навакольнае асяроддзе, а якасць прадукту гэтак жа важная, як і чалавечыя якасці тых, хто яго вырабляе. І такім чынам ён стварыў свой EVOO, un сумесь з двух лепшых гатункаў іспанскіх алівак па сваіх крытэрыях: арбекіна і пікулярны. Родам з гор унутранай правінцыі Алікантэ, Патрык выбірае аліўкі, якія ён змешвае, у адпаведнасці са сваімі крытэрамі і штогод ацэньвае на свой густ, каб атрымаць цудоўнае смарагдава-зялёнае алей, з фруктовым напачатку, каштоўнасць што дае яму Arbequina забяспечвае гэта, і злёгку горкі і рэзкі прысмак забяспечваецца Picual. EVOO прэміум якасці якія мы вельмі ганарымся, каб прадаць.
Як часта бывае ў Іспаніі, с Сотароні, Гаспадар не з сектара, а не перашкода, а наадварот. Яго страсць, павага да навакольнага асяроддзя, любоў да прыроды і сельскай гаспадаркі прымусілі яго стварыць брэнд з выдатнымі прадуктамі. Зыходзячы з рэгенератыўнага земляробства, ён пераўтварыў палі збожжавых у палі аліўкавых дрэў і пладовых дрэў, такіх як вішні і яблыні, значна больш цэняцца, чым збожжавыя культуры мінулых гадоў. Стварэнне натуральнага расліннага покрыва, а таксама павелічэнне біяразнастайнасці глебы і, у сваю чаргу, узбагачэнне яе арганічнымі рэчывамі за кошт абрэзкі.
Sotaroni паходзіць ад аднайменнай гары, і ад яго брэнда паходзіць назва EVOO і воцату, прадуктаў, якія нараджаюцца ў Маёнтак Тарэвелла размешчаны ў даліне Полоп Алькой, у правінцыі Алікантэ.
Сумесь, якую мы абралі Зроблена ў Іспаніі для гурманаў, гэта алей, якое набывае сваю характэрную свежасць дзякуючы ідэальнаму спалучэнню дзвюх лепшых алівак у краіне, Пікуальны і Шашолка. Яны збіраюць яго ў пачатку збору ўраджаю, да яго поўнага паспявання, і ён забяспечвае ідэальны нюанс, які прымусіць вас атрымаць асалоду ад уражлівага EVOO і палепшыць усе вашы рэцэпты. Таму што EVOO распрацаваны, каб заўсёды атрымліваць асалоду ад.
Ходжыбланка з Кордовы
Аліўкавае дрэва, як і людзі, пераўзыходзіць час і вандруе па гісторыі, пакідаючы след.
Гэта не проста матэрыяльная спадчына, якая перадаецца з пакалення ў пакаленне. Гэта нешта больш глыбокае, што вызначае асобу і звязвае яе з продкамі, нягледзячы на плынь часу.
El Фермерскі дом Прадо, размешчаны ў Мантальбан (Кордова), у пераходнай зоне паміж раёнамі, дзе пераважна аліўкавыя гаі і збожжавымі сельскай мясцовасцю, гэта фермерскі дом, звязаны па паходжанні з эксплуатацыяй
Раён Андалусіі, які захапіў нашы сэрцы іншымі фантастычнымі прадуктамі, такімі як іберыйская вяндліна Пэдрач або авечы сыр Sourceobejuna.
Як кажа яго ўладальнік Алонса Рамэра, гэта «алей, які запрашае нас атрымаць асалоду ад крыніцай адчуванняў для пачуццяў».
Корціха дэль Прада - гэта а Прэміум EVOO ранні ўраджай, (у кастрычніку), гатунак Hojiblanca. Зялёны фруктовы, сярэдняй і высокай інтэнсіўнасці, вялікай складанасці.
Яго пачатак салодкі ў роце, з сярэдняй горыччу і сярэдняй высокай вастрынёй, якая ўзмацняецца па меры прагрэсавання, нагадваючы перац чылі, характэрны для гатунку.
Праект, у які мы закахаліся з самага пачатку, калі яны патлумачылі нам, што хочуць пайсці вельмі далёка са сваімі алеямі прэміум-класа, ад пакоры і каштоўнасцяў... touché!
АЎТАР: Ізраіль Рамэра, генеральны дырэктар Made in Spain Gourmet.
