Няма съмнение, че за по -голямата част от хората и компаниите настоящата 2020 година е катастрофална. Настоящата пандемия взема своя данък и ще остави своя отпечатък върху нас за известно време. Въпреки това, както в повечето кризи, това ни принуди да мислим и да предефинираме някои дейности и бизнес и от това се появяват възможности. Сега е моментът да се поднови и да се разработи стратегия с новите инструменти на новата икономика. Давам ви съветите си да следвате.
Пазарът, който идва при нас
Всичко сочи факта, че на пазара за агро-храни и гурме през следващите години онлайн и офлайн продажбите ще споделят присъствие. Настоящият потребител иска да купува по двата начина в зависимост от момента, мястото, продукта и наличното време. Макар че онлайн продажбите ще продължат да растатБез съмнение, голямата препоръка е да имате присъствие в двата свята за всички компании, които вече имат офлайн присъствие. Въпреки това, за всички нови компании или всички, които искат да отворят канал за директен маркетинг към потребителя, онлайн продажбите са от съществено значение, стига да се вземе предвид интелигентният маркетингов и комуникационен план. Този план е основен за присъствие в интернет.
Потърсете партньор свързани
За всички производители и преработватели на гастрономията и агро-хранителния сектор, възможността да се осъществи Директните продажби и за да задържите клиентите си, също ще осигурят икономически ползи, стойност на марката и следователно по -голяма стойност на компанията. В този смисъл си партнирайте с магазини или платформи, които са експерти в промоцията и маркетинга от гурме сегмента придобива особено значение. Икономията на мащабите в промоцията и комуникацията може да бъде стратегическа за всички тези компании и намирането на подходящия партньор ще бъде от ключово значение.
От друга страна Стойности, свързани с продукта, като високо качество, здраве, произход, проследимост, устойчивост, както и социални ценности, ще допринесат за продукта и компанията за диференциация на пазар, който все повече търси съвършенство в гурме сегмента по по -цялостен начин.
Дигитализация сега!
Пандемията през 2020 г. ни накара да ускорим процесите на дигитализация, които протичаха с много ниска скорост. Този процес трябва да бъде консолидиран и увеличен в търсене на най -добро качество, гаранция, проследимост, и т.н. Всичко за постигане на по -устойчиви, печеливши и безопасни продукти. Твърде за подобряване на информацията и комуникацията с потребителя, по двупосочен начин. По този начин технологии като blockchain, изкуственият интелект, интегрирането на интернет на нещата и т.н., ще станат много важни през следващите години за подобряване на рентабилността и качеството, възприемано от потребителя.
Добър пример е FoodXain, услуга, която ви позволява да дигитализирате качествени уплътнения и етикети; даване осигуряване на качеството и информация към потребители, които търсят по -добра връзка, която ни води до по -голяма лоялност.
Как се случва в тези процеси ще има много компании, които поради страх от неизвестността ще закъснеят с този процес и следователно ще загубят продажбите и стойността на марката. Традиционните компании също трябва да бъдат цифрови, като им помагат да излязат от традиционните си пазари. От друга страна, компаниите, които предприемат този процес на дигитализация по това време, те могат да имат много важна диференциация. Всичко това, във време, когато цената на технологиите е разумна и знанието за тяхното интегриране е повече от приемливо за повечето малки и средни компании.
От друга страна, този процес на дигитализация за всички компании, които го извършват, ще създаде основата за приемане на всички промени, които ще настъпят в близко бъдеще. Постигането по този начин на голямо конкурентно предимство. Това ще рече, Трябва да разберем дигитализацията като път, по който трябва да започнем днес и който ще доведе до повече ползи и просперитет.
Възможности за 2021 г.
Промяната на Навиците на потребление ще създадат бизнес възможности и те ще бъдат генерирани чрез разбиране на това, което потребителят цени, в допълнение към продукта.. В гурме сегмента високото качество се приема за даденост и приносът на други ценности, както бе споменато по -горе, ще бъде ключов при диференциацията. Компаниите трябва да се възползват от придобиването на тези ценности, за да придадат по -голямо значение на марката и да търсят лоялност, която също е по -емоционална към потребителя.
И накрая и въпреки че те ще се появяват от време на време, проблемите на нашия пазар са налице, които искат да излязат от тунела. Когато това се случи, този, който се е съпротивлявал, ще стане по -силен с по -дълбоки корени и с експоненциален потенциал за растеж, който може да даде големи плодове.
Иновации, дигитализиране и присъединяване към правилните партньори, ключовете за успеха от 2021 г.
АВТОР: Санти Линарес, главен изпълнителен директор на Ambrosía Media Network, която е компания за комуникация, промоция и маркетинг, специализирана в света на хранителни продукти, вина, напитки, гурме продукти и гастрономически туризъм.
