описание
Тази перфектна комбинация, която се произвежда в техните полета, благодарение на естествената смес от маслини от сорта Cornicabra, от техните ферми, разположени в природния парк Cabañeros, Толедо. В традиционната система на сушата повечето от фермите са разположени в планините, с широки плантационни площи и стръмни склонове. На каменисти и бедни почви, където се произвеждат най-добрите EVOO.
Сортът Cornicabra е много селски и е устойчив на студ и суша, истински борец маслина.
Осъзнавайки значението на опазването на околната среда, те ограничават употребата на химикали, в допълнение към инициирането на приноса на органична материя за подобряване на характеристиките на почвата.
Поддържат и растителна покривка в центъра на улицата.
Sitena е Ексклузивност
Получават ограничено производство от собствените си ферми, където контролът на качеството се извършва от самото поле до бутилката.
Мониторингът на проследимостта през целия процес на екстракция ги води до получаване на EVOO от сухи маслинови горички в традиционна система, с високо съдържание на полифеноли и с уникални характеристики.
Дегустационна бележка EVOO Early Harvest Cornicabra 100%
Има много балансиран вкус, в който се открояват зелени нотки на бадем и ябълка, придружени от смесица от аромати и вкусове, напомнящи плодове на зрели домати, лек вкус и мирис на ароматни билки.
Предава страхотно усещане за плътност в устата, защото е плодов и ароматен, като същевременно представя високи горчиви и пикантни стойности, с много балансиран вкус.
Предлага се в елегантна кутия 2 литра, неръждаема стомана за защита на EVOO от слънчева светлина.
Идеално е да го имате у дома както за готвене (за тези, които искат да се грижат за себе си и разбират, че зехтинът трябва да е от най-високо качество), така и за зареждане на кутията с олио, за да завършите ястията и салатите си.
Маслиновите дървета, от които се извлича този прекрасен маслинов сок, са на векове.
Информационен лист:
Производител: Sitena
Произход: Navalucillos (Толедо)
разнообразие: 100% ранна реколта Cornicabra
От традиционни и сухо отглеждани маслинови горички.
Система за извличане:| Произведен чрез студени механични процедури от първото извличане.
Условия за съхранение: Препоръчва се винаги да се пази от светлина, за да се забави окисляването му.
Предпочитана консумация: 18 месеца от опаковката.
вкисналост: 0,1-ти
Бележка за дегустация:
Цвят
Наситен зелен цвят с жълти отблясъци.
аромат
На носа интензивна плодовост на зелени маслини.
свикване
В устата има голямо усещане за плътност, плодов и ароматен, който контрастира със зеления цвят, има високи горчиви и пикантни стойности, с много балансиран вкус.
Сдвояване: Той е идеалният спътник за подчертаване на сурови салати, зеленчуци, сосове и винегрети. (идеално за емулгирани сосове) И напълно невероятно за приготвяне на десерти и сладкиши като брауни.
Хранителна информация на 100 g:
- Енергийна стойност: 3700kj/900 Kcal
- Мазнини: 100 g
- От които наситени: 12,9 g
- мононенаситени: 83,5 g
- Полиненаситени: 3,6
- Въглехидрати: 0 g
- От които захари: 0 g
- Протеини: 0 g
- Сол: 0 g
- Витамин Е: 200 mg
Израел Ромеро -
Балансиран, гурме и е съкровище за вашата кухня.