Вермут Gilda Blanco, Bodega Latarce

Информация за Latarce

Bodega Latarce се намира точно на входа на Торо, земя par excellence на страхотни вина и гастрономия. Предаността към вината, произведени в тази област, доведе до сбъдването на мечтата да направим нашите собствени изключителни вина. През 2006 г. семейство Сан Хосе се ангажира да придобие първите си лозя и да експериментира с някои традиционни разработки, базирани на опита на местните винопроизводители и лозари, но едва през 2010 г. марката „Latarce“ е създадена и регистрирана. През следващите години се оформят дългосрочни договори с винопроизводители от някои от най-старите и най-представителни лозя в района, който обхваща деноминацията на произход Торо.

Мечтата се разрасна и стана осезаема със съоръженията на Bodegas y Viñedos Castillo Latarce, открита през 2019 г. Ферма от повече от един хектар с великолепни съоръжения, които подражават на стария замък и стената на Сан Педро де Латарче, символ на защитата на традициите .

Избата му е бижуто на къщата. Сбъдната мечта.

Модерни и иновативни съоръжения, способни да комбинират ценности като функционалност, хигиена и най-вече нашия ангажимент към околната среда като философия на живота, основана на възобновяеми енергии, Те имат кладенец със собствено звучене, електричество чрез фотоволтаични панели и канализационна система със собствена пречиствателна станция.

Поглезено пространство, което разполага с всички необходими машини за производството на нашите ценни вина с най-новата технология и ръчно управление, винаги залагайки на добрия вкус и добрата работа.

Те поддържат строго качество и ексклузивност във всички наши разработки. Техните вина са високо оценени от потребителите, които търсят съвършенство във всяка бутилка, поради което поддържат силен ангажимент към качеството във всички процеси, от самото лозе до бутилирането и етикетирането, като всички те се извършват ръчно.

Лозята Bodega Latarce са разпръснати в някои от различните райони, обхванати от наименованието за произход Toro. На възраст между 50 и над 80 години, различните лозя придават форма и индивидуалност на нашите вина, които заедно с подчертаните характеристики на почвите в района им придават елегантна и сложна структура.

За да запазим уважението към тероара, самите местни лозари са тези, които са отговорни за грижата и поддръжката на лозата под надзора на нашия винарски екип.

Накратко, винарна, която със собствени заслуги заема своето почетно място в нашия магазин Made in Spain Gourmet.