Представлявайки 80% от цялото национално производство, този плод се очертава като един от най-ценните продукти, които могат да бъдат събрани днес. Поради своята рентабилност и огромното си потенциално международно търсене.

• Много здравословна храна
• Био шам фъстък: наш избор
• Истинският органичен шам-фъстък: първокласно качество

Испания, освен че разполага с местни продукти, винаги е била отличен тест за адаптиране на продукти/храни от други географски ширини, сред последните имаме манго в Гранада или авокадо по цялото средиземноморско крайбрежие. Способността за адаптация е много гъвкава у нас, защото имаме голям брой мезоклимати: сух, влажен, средиземноморски, континентален, атлантически... хайде, оазис.

И шам-фъстъкът върви по същия път. Това е нова култура с голямо бъдеще Кастилия-Ла Манча. В негова полза рентабилността, високата цена, благоприятните климатични условия (ниска влажност и ниски валежи), предлагани от региона за шам фъстък, са фактори, които насърчават фермера да заложи на този сушен плод. През следващите години тенденцията ще продължи да расте и Испания ще стане една от водещите страни в производството на био шам-фъстък в цяла Европа.

Много здравословна храна

Шам-фъстъкът е сух плод със страхотни хранителни свойства и големи ползи. Отглеждането му в Средиземноморието непрекъснато нараства от десетилетия и изобилното му производство е резултат от висококачествени култури и разработени по специални методи. Повече от 35% от националното производство вече е органично, което ни прави най-голямата сила в тази категория, нещо, което трябва да ни даде международното лидерство, което все още нямаме.

Със значително съдържание на протеини, неговите растителни мазнини са здравословни (без холестерол), което го прави препоръчителен за защита на сърцето, без да се забравя значителен процент диетични фибри. Препоръчва се в Средиземноморска диета, известен с това, че е здрав и пълен с хранителни вещества, едно от основните му съединения е лутеинът, който предпазва артериите на сърцето от натрупване на мазнини.

Био шам фъстък: наш избор

Когато насаждението с шам фъстък се превърне в екологично насаждение, плодовете му се включват в категорията на биологичното земеделие, където се избягва използването на пестициди, торове и всякакви химически и фитосанитарни продукти.

По този начин органичните шам-фъстъци зачитат околната среда и са плодове, където природата използва органични хранителни вещества и разрешени агрохимични вещества.

Външният вид на плода е практически същият. Въпреки че има случаи, когато био шам-фъстъкът е малко по-жълтеникав, но това зависи от всяка реколта. Това, което се случва е, че неорганичните обикновено се третират с химически продукти, за да се избистрят черупките и да се избелят, след като са събрани и преди опаковането им. Поради тази причина органичните шам-фъстъци понякога имат петна или леко жълтеникава обвивка, но това е напълно нормално и естествено.

Шам-фъстъкът вирее в полусух терен, тъй като е дърво, което е доста устойчиво на екстремни метеорологични условия с високи температури през лятото и ниски температури през зимата, поради което сухият и горещ климат е идеалната среда за отглеждане. И регионът Кастилия Ла Манча, в този случай, провинция Толедо, намираме нашия партньор, Истинският органичен шам фъстък.

Истинският органичен шам-фъстък: първокласно качество

Тези сушени плодове са обичани по целия свят заради техния вкус, текстура и хранителни стойности. И както при другите испански продукти, качеството на нашите е просто превъзходно. В случай че Истинският органичен шам фъстък, Това е тайната рецепта на нейния създател и основател, Джон Монреал, който много ревнува да ни обяснява, включително и нас. Това е изцяло семеен бизнес (родители и деца), който има визията да засади шам-фъстък в земите си в Ла Манча. И това, което ни прави много ясно, е, че целта му е да произвежда най-добрият шам-фъстък в света, с екоустойчиво земеделие и приоритизиране на качеството пред количеството, защото вашият клиент не трябва да бъде всеки, а по-скоро някой, който цени качеството и уважението към околната среда преди всичко.

Хуан има своето семейство, което го подкрепя в това предизвикателство да върне Ла Манча на картата на света, както вече го направи Кихотът. Сега шам-фъстъкът Манчего си проправя път в света и Произведено в Испания Гурме допринася за това, защото е продукт с най-високо качество.

Те са шам-фъстъци от сортовете Питър и Керман, с родно дърво корникабра.

Тези шам-фъстъци са отгледани в сух и идеален климат, в много плодородна земя за тяхното производство. По-конкретно в Кастилия Ла Манча, във Вилафранка де лос Кабалерос, Толедо. Семейство Монреал с любов се грижи за дърветата, произвеждащи шам фъстък, със система за екологично устойчиво земеделие, с цел получаване на отличен сертифициран шам фъстък, уникален по качество и вкус в света. Истинският шам фъстък, произведен в Испания.

Освен че може да ги ядем самостоятелно, шам фъстъкът е съюзник на здравословното готвене и можем да го включим в салати (с зеленчуци y корем от риба тон например) за довършване на ястия (хумус), за сладки рецепти (бисквити, нуга, занаятчийски сладолед), накратко, много възможности да се насладите на този испански плод, който без съмнение е един от най-добрите, които ще намерите на пазара и както обикновено, Произведено в Испания Гурме, го носи до дома ви, с нашата гаранция.