Казвал съм това много пъти на хората в нашата общност. Колко сме щастливи, че живеем толкова близо до Пенедес. Регион, където човек може да се наслади на несравними вина и гастрономия. И в рамките на този оазис винарната PERE VENTURA се появява с парадигма за качество и добър вкус.
Премиум винен оазис
На по-малко от 40 минути от Барселона, в Катедралата на каталунските каваси, в Сант Садурни д'Аноя, намерихме склада Пере Вентура, място, от което става ясно отвън, че не е конвенционална винарна. Всичко е обработено с внимание и детайли. Наясно сте, че опитът на хората, които ще посетят винарната се приема много сериозно. Благородни материали и много дизайн веднага щом минете през входната врата.
Но когато казваме, че всичко се грижи в детайли, имаме предвид грижата за нивата, за всяко лозе, за всяка резитба, за всеки квадратен метър. И този savoir faire се възприема по всяко време. Също и в личното отношение към своите служители и собствениците, което е на много високо ниво, където човек се чувства еднакво обгрижван и уважаван.
Тази винарна е създадена през 1992 г. от Пере Вентура, виден бизнесмен в сектора на виното и кавата, пример за самонаправен човек. Той идва от семейство с винена традиция и е посветил целия си живот на създаването на свои компании и придобиването и разширяването на своите винени имоти. Затова тази година се навършват 30 години на избата.
"Създадох PERE VENTURA FWE въз основа на декларация за принципи. Всички ние, които сме част от групата, се съобразяваме с тях и ги уважаваме"
Изпълнителен директор и основател на Pere Ventura.
Когато посетите винарната и там обясняват всички подробности за това как е създаден всеки сюжет от нея, усещате нарастваща емоция вътре в себе си, вероятно защото ако сте човек, който споделя същите ценности като честността, уважението , устойчивост и ангажираност, вярвайте, че сте във вашия дом... в много Premium версия, да.
Виненият туризъм процъфтява в Испания и по света, а тук можете да се насладите на гастро-енологично изживяване, което без съмнение ще остане в ретината на хората, които му се наслаждават.
Разходката из техните ферми пеша или в превозно средство за случая ви позволява да разберете всеки детайл, който семейство Ventura ви позволява да споделите с голямо удоволствие и с гордост, че можете да ги споделите. Намира се в район на Пенедес привилегировани, заобиколени от планини, които всички имат своята мисия, подслоняват и защитават лозята от неприятни ветрове и помагат на гроздето да узрее, докато достигне оптималната си точка в началото на август за прибиране на реколтата.
Разходката през лабиринта, съставен от хиляди бутилки, перфектно подредени по реколта и качество, е просто зрелищно. С точно, динамично и много забавно обяснение те знаят как да ви пренесат в магията на виното и неговото производство. Защото кава е пенливо вино, направено с Традиционен метод (нарича се така по френски протестни причини, които не искат да се нарича Метод Шампеноаз, въпреки че това е абсолютно същият метод на производство), в случай на Пере Вентура, достига изключително ниво на качество и е награждаван в голям брой международни конкурси.
Pere Ventura, през 2019 г. беше избран "Топ 100 винарни” от престижния американски вестник Вино и спиртни напитки. Дегустационният панел и критиците на Вино и спиртни напитки годишно те сляпо вкусват повече от 11.000 XNUMX вина от цял свят, разкривайки селекция от тези, които смятат за най-отличителни. Включването в „Топ 100 винарни“ означава да имате вина с най-добри резултати и че марката показва диференциращо качество, постоянно (еднакво в различните реколти) и общо за всички референции.
Пере Вентура беше единствената национална пенлива марка в тази селекция от 100 винарни, в която се открояват други с международна известност, като напр. Шампанско Болинджър, Луис Роудерер, Круг o Вега Сицилия, за да назовем само няколко. Това признание за неговите пенливи вина не е изненадващо, от които, 90% се изнасят в повече от 50 страни на пет континента.
Същите цели
Да се работи усилено за постигане на международно признание е много трудно, но ако добавим усилията, качеството на продуктите и постоянното им разпространение, може да се постигне. Произведено в Испания Гурме иска да надхвърли очакванията на нашите потребители и да бъде част от специалните моменти в живота на хората по целия свят.
В това сме съгласни на 100%. Пере Вентура. В ангажимента си към устойчиво лозарство и производството на вина, които идентифицират дадена територия, тя прие признаването на биологичното производство като основна предпоставка. стойността на Can Bas имението и ангажиментът към качеството се отразява и в набора от лозя, които съставляват Квалифицирани Spot Can Bas, по-висока категория се присъжда на Cava de Paraje Квалифициран Pere Ventura Gran Vintage, най-висококачествен печат за кава, базиран на уникалността на нейния произход.
И за да завършим посещението, пристигаме в зоната за дегустация на вино и пенливо вино Пере Вентура, фантастична стая, проектирана с необичаен блясък в сектора, е a бутик винено-гастрономия от първи порядък.
Тук ключът е да съчетаете различните вина с някои гурме продукти като напр шунка, сирене, малко стриди, малко конфитюр гастроном… които ви карат да почувствате усещането за деликатеси на правилното място… и воаля, ще разберем защо Испания има такъв огромен потенциал да завладее света със своята гастрономия. Обичаме техните cavas, DOPenedés вина (Can Bas) и техните също изключителни DOPriorat (Мервм Приорати), и с нашите продукти като 100% иберийска шунка, например, върви идеално към всички тях.
En нашата селекция Pere Ventura можете да намерите най-добрите cavas в мазето.
Защото да се насладите на най-доброто от Испания е много лесно Произведено в Испания Гурме.
АВТОР: Израел Ромеро, главен изпълнителен директор на Made in Spain Gourmet.
