Aquest és el nostre somni. Realment el motiu pel qual creem el nostre projecte de desenvolupament nacional i internacional de la botiga online de productes gourmet espanyols. “Més que una botiga” una filosofia de vida que sigui reconeguda i amb identitat pròpia.

• Marca reconeixible i amb identitat pròpia
• El mercat internacional: amb prou feines ens coneix com a marques

Crear una marca des de zero el 2020 no era fàcil, i menys quan se'ns venia a sobre una nova situació amb què conviure, la pandèmia del Covid-19. Teníem molt clar el posicionament de la marca, perquè també he d'admetre que, si bé la creàvem com a nova, els productes que hi eren darrere, parlo de productes, no de les marques a què pertanyien, sí que eren reconeixibles, productes gastronòmics elaborats a Espanya. Però els faltava, segons la nostra humil opinió, una categorització més concreta. Productes espanyols gourmet.

Des d'un inici sabíem que, per diferenciar-nos en aquest nínxol de mercat, hauríem de fer molta feina de pedagogia, i transmetre a partir del nostre coneixement del consumidor i mercats internacionals, la necessitat de comunicar diferent, transmetent seguretat i rotunditat al nostre missatge. Havíem de sintetitzar-ho en una marca que unís tot, origen i posicionament, i d'aquí va néixer Made in Spain Gourmet.

Marca reconeixible i amb identitat pròpia

Made in Spain Gourmet havia de ser molt més que una botiga en línia que vengués productes gurmet elaborats a Espanya, havia de tenir un estil propi i uns valors que eren tan importants com la simple venda dels productes. Una filosofia de vida, basada en valors humans tan importants com representatius: la compartició, excel·lència, honestedat i transparència. Aquests eren i seran els principals. Per tant, la nostra marca estaria formada al 50% en els productes a l'altre 50% restant, en les persones que, compartint els valors, només podrien elaborar meravellosos productes finals fets a Espanya.

Trobar els productors que tinguessin aquest ADN ha resultat molt més fàcil del que potser podríem pensar al principi. Persones que cuiden, respecten, mimen i treballen amb humilitat les seves terres, animals i les formes a l'hora d'elaborar els seus productes, Espanya n'està plena, però aquest model estaria incomplet si no s'hi associen valors com els que vaig citar abans. Doncs bé, també en aquests aspectes, hem trobat socis amb els que ens ha agradat compartir la idea de millores el valor de la marca gurmet dels nostres productes.

El que passa és que tot aquest talent i bon fer no és homogeni a l'hora de treballar com a front comú, una marca que els aglutinés i el representés a nivell, sobretot, internacional. Allà va ser quan algunes marques van entendre que no estar unides, era un handicap respecte a altres mercats que sí que ho estan o tenen, almenys, una imatge molt més unida com a marca país al sector gurmet.

Per això va néixer Made in Spain Gourmet. Un canal multicanal aglutinaria marques i productes gurmet que representessin tots aquests valors humans, a més de les excepcionals qualitats dels seus productes. Però és que a més s'hauria d'anar un pas més enllà, amb la màxima cura per un embalatge molt atractiu i que aportés els valors qualitatius i emocionals i amb l'elaboració de la història de l'empresa (narració de contes), perquè emocioni el consumidor i aquest entengui més i millor la singularitat d'aquest producte.

Ja hem recorregut molts racons d'Espanya a través de les històries dels nostres productors, i només fa créixer el nostre afecte i devoció pel nostre país i les seves persones. Però és que cada setmana ens trobem amb noves històries, a quina millor i emocionant que ens sedueix com si fos la primera que ho va fer. I la sensació és que encara falta molt per fer, però molt, per aconseguir unir les marques espanyoles gurmet. No tenim ni una trista associació que ens empari o de recer.

El mercat internacional: amb prou feines ens coneix, com a marques gourmet

Si creem la nostra plataforma de difusió i desenvolupament comercial dels productes gourmet espanyols és perquè coneixíem una demanda real interna a Espanya dels residents internacionals, amb els quals hem treballat durant els darrers 15 anys, de conèixer les marques gurmet espanyoles i més productes d'alta qualitat elaborats aquí. I si ells volien consumir-los, per què no els residents a la Unió Europea? Sobretot quan un bon percentatge han viatjat alguna vegada a Espanya per turisme de vacances o per negocis, i ha gaudit de la nostra gastronomia. Aquí vam emprendre aquest viatge en què estem immersos i que a poc a poc trobem el nostre espai, el que ens dóna la raó. Que hi ha la demanda pel nostre producte gurmet.

Però per això, cal treballar moltíssim per generar el valor que ens mereixem tenir ja, però que no és apreciat així, fora de les nostres fronteres. Perquè els consumidors finals entenguin els valors de les nostres marques i productes associats, sense oblidar el preu que costen, cal treballar units, amb una filosofia comuna, i nosaltres hem creat la nostra, la de l'ADN Made in Spain Gourmet. Perquè, a poc a poc, consumidors i productors s'entenguin millor sota la nostra filosofia.

Això sí, la responsabilitat és només nostra si volem accelerar-ho. Perquè tot allò que no fem, ho cobriran altres mercats, que si sabran aprofitar la nostra inoperància en aquests nivells de demanda. És molt més fàcil que les nostres marques incrementin el seu valor fora que al nostre propi país, per això no hi ha temps per perdre.

Made in Spain Gourmet ha creat així, un estil reconeixible a tot el món, la marca es veu beneficiada per la imatge positiva que transmet al conjunt de la societat en base als seus valors humans i els productes espanyols que recomana al seu canal, això farà que el nombre de seguidors s'incrementi de mica en mica. Pel que els beneficis del ADN Made in Spain Gourmet, són infinits. Molt encara per recórrer, però amb les piles recarregades cada dia per com és d'apassionant el nostre desafiament.

perquè som “Més que una botiga Gourmet”.