Ibèrics Domecq: quan la gla es converteix en un luxe

El 1730 la família Domecq arriba a Espanya. Un cognom que està íntimament relacionat amb la producció d'aliments i vins d'alta qualitat, com ara el xerès i els brandis. Un saber que ha transcendit de pares a fills. Sempre acompanyat de la segona passió, la cria d'animals en llibertat, com els porcs 100% ibèrics. El 1970 Juan Pedro Domecq Solís va començar la cria del porc 100% ibèric a la seva finca sevillana de Lo Álvaro. En una ambiciosa recerca per crear el pernil més exquisit, Juan Pedro va confiar en diferents estudis portats en col·laboració amb diverses universitats espanyoles. El resultat el trobem en una varietat única: el porc 100% ibèric lampinyo-marmellat.

El seu Pernil Ibèric de gla, “Pata Negra”, de Juan Pedro Domecq, ha estat distingit amb tres estrelles al Great Taste Awards des del 2014, és a dir la màxima puntuació possible.

Sens dubte, aquest és el tipus de producte que m'agrada servir quan vénen a sopar els nostres amics. Perquè et farà quedar sempre molt bé. El seu molt acurat aspecte exterior en els productes ibèrics o els llescats, és sinònim que abans de degustar aquesta meravella, cal emocionar-se en veure com està arrecerat per fora.

A les muntanyes de la Serra de Huelva, a trenta minuts de Jabugo, es troba la devesa Lo Álvaro, on es crien els porcs de Juan Pedro Domecq.

A la nostra web trobaràs tots els seus productes, des de llescats a peces senceres. Perquè tu ets un gourmand, i vols Solo lo Mejor. Aleshores Ibèrics Domecq és la teva elecció.

Perquè Made in Spain és Qualitat

Una de les joies dels ibèrics espanyols. Aquest Pernil de Bellota 100% Ibèric Pota Negra de Jabugo procedeix la raça mamellada-llampiña, 100% ibèric, que es cria en llibertat en la devesa sevillana i és curat i assecat Cortegana (Serra de Jabugo). Té ni més ni menys que una curació mínima de 42 mesos. Ha obtingut fins a en 6 ocasions el guardó del "Millor Pernil de Bellota 100% Ibèric" al certamen mundial "Great Taste Awards". El podeu comprar en una peça sencera o bé amb un suplement, us el poden tallar a ganivets en còmodes i pràctics sobres, per degustar quan i on vulguis. Recordeu que la millor manera de maridar-ho és amb Cava Premium, no hi ha millor experiència gastronòmica.

Una altra meravella gastronòmica del nostre país. Aquesta presa de Bellota 100% Ibèric de Jabugo procedeix la raça mamellada-llampinya, 100% ibèric, que es cria en llibertat en la devesa sevillana. Té una curació dun mínim de 6 mesos. Està envasat al buit amb una presentació a una caixa Premium. És un embotit cru curat, adobat i embotit en budell artificial que ha tingut un procés de curació adequat per donar-nos un tresor de la serra de Huelva. Exquisit amb unes bones torrades amb oli d'oliva verge extra i un xerès Indian Cream de Lustau.

Aquest xoriço de Bellota 100% Ibèric Jabugo procedeix la raça mamellada-llampinya, 100% ibèric, que es cria en llibertat a la devesa sevillana. Té una curació dun mínim de 4 mesos. Està envasat al buit, amb una presentació a una caixa Premium. És un embotit cru curat, elaborat amb magres i greix de porc ibèric, adobat i embotit en budell que ha tingut un procés de curació adequat. Per als amants del xoriço, ho recomanem en llesques de pa de vidre amb tomàquet i oli d'oliva verge extra. Excepcional.

Aquesta llonganissa de Bellota 100% Ibèric Jabugo procedeix la raça mamellada-llampinya, 100% ibèric, que es cria en llibertat a la devesa sevillana. Té una curació dun mínim de 4 mesos. Està envasat al buit, amb una presentació a una caixa Premium. És un embotit cru curat, elaborat amb magres i greix de porc ibèric, adobat i embotit en budell que ha tingut un procés de curació adequat. Per als amants de la llonganissa, ho recomanem en llesques de pa de vidre amb oli d'oliva verge extra. Notaràs aquest gust que la gla impregna al greix d'un embotit ibèric. Únic.

A gaudir-los!!

Perquè Made in Spain és Qualitat.

Entrades Relacionades: