Carn de Centollo al natural premium, La Mar de Tazones

Valorat amb 5.00 de 5 en base a 1 valoració d'un client

La Mar de Bols

120Kg

Carn blanca de centells i centelles. Extreta de les pinces i el cos de forma manual, aquesta carn és la més fina que podem trobar als crancs i es caracteritza per la seva textura, suavitat i sabor.

Totes les seves produccions es realitzen en temporada, quan els mariscs es troben al seu estat òptim, d'aquesta manera obtenen un sabor únic per a les conserves. A més, les carns de marisc són obtingudes a la seva pròpia fàbrica d'extracció Delicrab, que els permet processar els nostres productes en les millors condicions, és a dir, amb una mínima manipulació un cop els mariscs vius són extrets de l'aigua.

Tota una delicatessen. Made in Spain Gourmet et garanteix sempre el millor de la gastronomia espanyola.

Descripció

Les seves conserves gourmet són el resultat de seleccionar els millors mariscs vius i d'un procés de fabricació totalment artesanal, en què couen els mariscs en aigua del mar Cantàbric per posteriorment extreure'ls les carns a mà, aconseguint un producte fresc, artesà, únic i de altíssima qualitat.

Disposen d'un laboratori intern on periòdicament realitzen un control sobre els vivers, les carns de marisc i les conserves selectes, a més dels controls sanitaris, de qualitat i de traçabilitat de tots els seus productes.

fitxa tècnica

Ingredients: carn de cabra, aigua i sal.

al·lèrgens: Conté mol·luscs, pot contenir traces de peix o crustaci.

maridatge: es recomana degustar com a un li vingui de gust. Ho aconsellem en Made in Spain Gourmet, és clar, amb un bon vi blanc, Penedès, Verdejo, Alvariño, o per què no un cava Premium, un vermut o un frizzant com La Mundial. Es pot utilitzar amb el sushi, en broquetes, en amanides, i fins i tot amb pastes.

productor: La Mar de Bols

Origen: Gijón (Astúries)

Informació nutricional:

Valor energètic per 100 g: 386 kj/91 Kcal
Greixos: 0,74 g
De les quals saturats: 0,18 g
Hidrats de carboni: 1,6 g
Dels sucres: < 0,5 g
Proteïnes: 19,5 g
Sal: 0,46 g

Conservar en un lloc fresc i sec, que no superi els 35 ºC.

caducitat: 4 anys després de la fabricació

Nota de tast: sabor molt específic, amb una aroma agradable i equilibrada. La seva textura és ferma i uniforme, tova textura al paladar.

Informació addicional

pes	kg 0,200

Més informació sobre La Mar de Tazones

La Mar de Tazones va néixer com a fruit de més de 35 anys d'experiència al sector del marisc per part de l'empresa Cetárea Tazones, fundada el 1986 al port de Tazones, Astúries.

Les seves conserves gurmet són el resultat de seleccionar els millors mariscs vius i un procés de fabricació totalment artesanal, on couen els mariscs en aigua del mar Cantàbric per posteriorment extreure'ls les carns a mà, aconseguint un producte fresc, artesà, únic i d'altíssima qualitat.

I és que tota l'experiència atresorada a Delicrab és el que els ha portat a emprendre aquest projecte tan bonic com desafiador. Elaborar les millors conserves gurmet de productes mundialment coneguts, els mariscs, però que ningú no havia fet fins ara, almenys amb la garantia de la màxima qualitat.

La família Noval, amb una segona generació jove i molt ben preparada, només pot fer una cosa: triomfar.