120 g
Foie Gras d'ànec de Las Landas mi-cuit amb poma caramel·litzada i Calvados. Autèntic foie gras artesanal i natural, sense additius ni conservants preservant totes les propietats.
25,00€
productor: Foie Gras El Greco
Origen Barcelona
Ingredients: Foie Gras de les Landes 85%, poma 15%, Calvados, sal, sucre.
Apte per a celíacs.
Informació nutricional: no disposem.
caducitat: Congelació fins a 5 mesos a partir de la data d´elaboració. Refrigeració fins a 15 dies un cop descongelat.
No exposeu a llum solar.
Un cop obert el producte conservar-lo en refrigeració i consumir-lo abans de 5 dies.
| pes | kg 0,35 |
|---|
Foie Gras El Greco és un producte d'elaboració totalment artesanal, garantit així un producte de primera qualitat 100% natural. L´elaboren amb fetge d´ànec procedent d´una granja artesanal de França, en una ubicació privilegiada que gaudeix d´un entorn ric en vegetació de les plantes aromàtiques. La selecció i l'aprovisionament l'efectua personalment El Greco així asseguren un perfecte seguiment.
Aquest foie gras està curat a la sal a partir d'una matèria primera adquirida a Las Landas i distinguda amb el Label Rouge i l'IGP Landes.
El Label Rouge s'atorga als productors de foie gras que alimenten els seus ànecs amb cereals no OGM, sense cap tractament antibiòtic i engreixant-los en parc amb blat de moro del mateix territori.
L'IGP Landes certifica que l'origen geogràfic dels ànecs és de Landes.
Foie Gras El Creco són un grup de professionals, grans amants de bons productes i de bona taula, capitanejats per Santi Grimau, director i propietari del restaurant El Greco de Sitges durant 20 anys, on precisament un dels productes més apreciats que servien era el Foie Gras. La seva experiència i empenta dels molts clients antics i amics els ha animat a crear aquest projecte.
Valoracions
No hi ha valoracions encara.