Descripció
Fitxa tècnica:
Ingredients: Ous de verat del Mediterrani (Caballa (Scomber scombrus), oli d'oliva i sal
productor: Conservera de Tarifa
Origen: Tarifa (Cadis)
Característiques: Pes net: 120 g // Pes escorregut: 68 g
Informació nutricional (per 100gr, escorregut)
- Valor energètic: 375 Kcal/1553 kJ
- Greixos: 33g
- De les quals Saturades: 4,6g
- Hidrats de Carboni: 0,0g
- Fibra alimentària: <0,10g
- Proteïna: 19g
- Sal: 0,9g
El millor sabor del mar Mediterrani arriba des de Made in Spain Gourmet a casa.
L'ou de verat es presenta envoltats d'una membrana fina natural i suau. Presenten un lleuger color blanquinós-groguenc. Amb una aroma intensa al característic peix blau i sabor uniforme i agradable, particular del verat. La seva textura és granulosa banyada amb oli d'oliva.
Té una alta concentració de ferro, calci, proteïnes i vitamines. Són una de les millors fonts d'omega 3. Més del 30% dels àcids grassos detectats als ous eren EPA i DHA.
Conservar en un lloc fresc i sec, protegit de la llum solar directa.
caducitat: 5 anys després de la fabricació.
Israel Romero -
Des de sempre he estat un amant dels ous, i en aquest cas, les de verat de Tarifa són una menja excepcional per acompanyar en un cracker o en una amanida mediterrània, amb enciam, tomàquet i un bon alvocat.