Paté d'olives negres d'Aragó, ecològic Oleazara

Olesara

110Kg

La tapenade negra de la varietat d'oliva Empeltre ECOLÒGICA és el resultat del maridatge de la polpa d'aquesta oliva i el seu oli d'oliva verge extra, que combina el sabor de tots dos creant un producte de primera qualitat, amb un alt valor nutricional, i un sabor intens que et permetrà gaudir del sabor de la cuina purament mediterrània. És una recepta tradicional, elaborada durant segles a Aragó, que uneix tradició i tecnologia per recuperar el sabor d'abans. Producte dagricultura ecològica sense conservants ni additius, amb certificat dagricultura ecològica.

Aquestes tapenades tenen l'origen a la cuina mediterrània tradicional aragonesa de finals del segle XIX. La tapenade Empeltre només es produeix a Aragó ja que és una olivera autòctona de la regió.

Descripció

Se la coneix com a tapenade “aragonès” perquè l'oliva Empeltre és autòctona de la regió d'Aragó. Diuen que el meu bressol és el municipi de Pedrola.

D'on procedeix, les oliveres Empeltre, inunden el paisatge aragonès i són les més antigues de la Península.

És una font de salut i una conserva vegetal ecològica absolutament natural amb un sabor exquisit i diferent de la resta de les tapenades. No té conservants, colorants ni additius, únicament el sabor més pur i fresc de l'alimentació artesanal d'antany a la seva terra, que és Aragó

És sinònim de sostenibilitat, Planeta, tradició, ecologia, de festa, de joia, de celebració, de dieta saludable i Mediterrània, de dies d'aperitius i vermut. Li donarà molt de color a les teves receptes i el sabor tradicional de la cuina aragonesa del segle XV

Ingredients:

Oliva Negra Empeltre d'Agricultura Ecològica i Oli d'Oliva Verge Extra Ecològic.

Aporten amb la polpa a la composició dels olis, un contingut mitjà per cada 100g de porció comestible en

Fibra de 4,4 g
Calci 63 mg
Magnesi 12 mg
Potassi 91 mg
Fòsfor 17 mg
Ferro 1,5 mg
Sodi depèn del grau de salaó utilitzat
Vitamina A 22 micrograms
Vitamina E 1,99 mg.

maridatge: en Made in Spain Gourmet ho recomanem amb un bon pa o barrejat amb altres ingredients com tomàquet sec, alfàbrega, cors de carxofa, bacallà fumat, tomàquet de l'horta i formatge fresc, verdures, amanides, pizzes, pa d'olives, etc. aportant aquest toc únic a la teva cuina.

Propietats terapèutiques

Conté hidroxitirosol, un antioxidant natural que és present a l'olivera.

Ajuda a protegir els lípids de la sang davant de l'oxidació. Aquesta és una funció essencial per a la salut de les artèries perquè redueix laparició de trombosi i arteriosclerosi.

Potent antimicrobià antibiòtic i immunoestimulant.

Anticolesterol, anticancerígenes.

Combaten el restrenyiment, ajuden les persones amb digestions lentes.

Informació addicional

pes	kg 0,3

Informacion sobre Oleazara

En un món on la indústria alimentària malmet tant el nostre planeta i els seus ecosistemes, Oleazara vol tenir opcions respectuoses i amb segell orgànic.

Mim, qualitat i dedicació

Aquest projecte ha estat dirigit a totes aquelles persones que es preocupen d'origen del que mengen a més a més del gust per la gastronomia.

Apropar les propietats saludables de tots els seus productes, seleccionant i elaborant aliments naturals i ecològics de la millor qualitat a totes aquelles persones que com ells, es preocupen per la seva salut, pel planeta, els agrada gaudir de la gastronomia i valoren les tradicions ancestrals. La seva missió és deixar als fills un món millor aportant el seu granet de sorra mitjançant l'agricultura ecològica, sostenible i responsable.

Compten amb un gran coneixement de la natura i un profund respecte pel natural. Volen un futur que lluiti per la sostenibilitat i la qualitat de vida.

Tots els seus productes estan fets amb cura i cura en granges familiars sota els més estrictes estàndards de qualitat.
Compleixen amb els més exigents estàndards de qualitat mitjançant:

Certificació orgànica europea, canadenca i americana del Comitè d'Agricultura Ecològica
FSMA
PCQI
Certificat Kosher

Després d'una trajectòria de més de 30 anys al món empresarial i experiència en l'exportació, Penélope García Cruz va decidir canviar el rumb de la seva vida.

Durant anys es va formar per aprendre la internacionalització, Programes Agroalimentaris impartits per l'IAF (Institut Aragonès de Foment) Cambra de Comerç de Saragossa, ICEX (Institut de Comerç Exterior) i AREX (Aragó Exterior) xerrades i investigació i Desenvolupament sobre el món agroalimentari , Per començar un nou projecte en un sector desconegut fins llavors per a ella

Les arrels de Penélope García Cruz ens traslladen a Còrdova, sud d'Espanya, terra dels seus avantpassats on l'oli d'oliva verge extra mai no falta a totes les llars de la gent que viu al Sud.

Amb aquest coneixement i el desig de donar a conèixer els productes de l'horta aragonesa a la resta del món, va decidir començar el projecte OZ Oleazara.

Oleazara per a ella és una marca viva, entenent l'oli d'oliva verge extra com un producte espanyol i ancestral que serveix per a la cura i el benestar tant per a les persones com per al planeta i el seu ecosistema.

El respecte per totes les persones la va portar a comercialitzar un producte sa, cardiosaludable pur i respectuós amb el medi ambient.

Als quatre anys de la constitució de l'empresa Guomango SL la distribució de la marca OZ Oleazara, ja tenia distribuïdors als Estats Units, Canadà, Japó, Holanda, França i Finlàndia. Adaptar cada disseny i normatives a l'exigència de cada mercat.