Representant el 80% de tota la producció nacional, aquest fruit s'està erigint com un dels més preuats productes que es poden collir actualment. Per la seva rendibilitat i per la seva enorme potencial demanada internacional.

• Un aliment molt saludable
• El Festuc ecològic: la nostra elecció
• The Real Organic Festuc: qualitat Premium

Espanya, a més de tenir els seus productes autòctons, sempre ha estat un excel·lent banc de proves per adaptar productes/aliments d'altres latituds, entre els últims tenim els mànecs a Granada o els alvocats a tot el litoral Mediterrani. La capacitat d'adaptació és molt flexible al nostre país perquè tenim una gran quantitat de mesoclimes: secà, humit, mediterrani, continental, atlàntic… anem un oasi.

I el festuc segueix el mateix camí. És un cultiu emergent amb molt de futur en Castella-la Manxa. A favor seu, la rendibilitat, l'alt preu, les condicions climàtiques favorables (baixa humitat i baixes precipitacions) que ofereix la regió per al pistatxo, són factors que animen l'agricultor a apostar per aquest fruit sec. En els propers anys, la tendència continuarà creixent i Espanya es convertirà en un dels països capdavanters en producció de festucs ecològics a tot Europa.

Un aliment molt saludable

Els festucs són un fruit sec amb grans propietats nutricionals i grans beneficis El seu cultiu al mediterrani està un constant creixement des de fa dècades i la seva abundant producció és el resultat de cultius de gran qualitat i desenvolupats sota mètodes especials. Més del 35% de la producció nacional ja és en ecològic, que ens fa ser la potència més gran en aquesta categoria, cosa que ens hauria de pujar al lideratge internacional que encara no posseïm.

Amb una aportació proteica important, el seu greix vegetal és sa (lliure de colesterol), cosa que el fa recomanable per protegir el cor, sense oblidar-nos d'un percentatge important de fibra alimentària. Està recomanat a la dieta mediterrània, coneguda per ser sana i carregada de nutrients, un dels seus principals compostos és la luteïna que té cura de les artèries del cor d'acumulació de greix.

El Festuc ecològic: la nostra elecció

Quan la plantació de pistatxo es converteix en una plantació ecològica, els seus fruits s'engloben a la categoria de l'agricultura orgànica, on s'evita l'ús de pesticides, fertilitzants i tota mena de productes químics i fitosanitaris.

Així doncs, els festucs ecològics respecten el medi ambient i són fruits on la natura se serveix de nutrients orgànics i substàncies agroquímiques autoritzades.

L'aspecte exterior del fruit és pràcticament el mateix. Tot i que hi ha ocasions que els festucs ecològics es presenten una mica més groguencs, però depèn de cada collita. El que passa és que els no ecològics solen ser tractats amb productes químics per aclarir les closques i blanquejar-les, un cop han estat recol·lectats i abans d'envasar-los. Per aquest motiu, de vegades, els festucs ecològics es presenten amb taques o amb la closca una mica groguenca, però és totalment normal i natural.

Els festucs creixen en terrenys semiàrids, ja que es tracta d'un arbre força resistent a condicions climàtiques extremes amb altes temperatures a l'estiu i baixes temperatures a l'hivern, és per això que el clima sec i calorós és el seu ambient de cultiu ideal. I la regió de Castella-la Manxa, en aquest cas, la província de Toledo, trobem el nostre partner, The Real Organic Festuc.

The Real Organic Festuc: qualitat Premium

Aquests fruits secs són estimats a tot el món, pel seu sabor, per la seva textura, i pels seus valors nutricionals. I com passa en altres productes espanyols, la qualitat del nostre és senzillament superior. En el cas de The Real Organic Festuc, és la recepta secreta del seu creador i fundador, Juan Monreal, que manté molt gelós d'explicar-nos, inclosos a nosaltres. És una empresa totalment familiar (pares i fills) que van tenir la visió de plantar pistatxers a les seves terres manxegues. I el que ens deixa molt clar és que el seu objectiu és produir el Festuc millor del món, amb una agricultura eco sostenible i prioritzant la qualitat a la quantitat, Perquè el seu client no ha de ser qualsevol, sinó qui valora per sobre de tot, la qualitat i el respecte pel medi ambient.

Juan té la seva família, recolzant-lo en aquest desafiament per aconseguir posar La Mancha una altra vegada al mapa mundial, com ja ho va fer El Quixot. Ara, el festuc manxec, s'obre pas al món, i Made in Spain Gourmet hi contribueix, perquè és un producte de màxima qualitat.

Són festucs de les varietats Peter & Kerman, amb peu d'arbre autòcton noguerola.

Aquests festucs han estat cultivats en un clima sec i idoni, en una terra molt fèrtil per a la seva producció. Concretament a Castella-la Manxa, de Vilafranca dels Cavallers, Toledo. La família Monreal cuida amb cura els arbres productors del pistatxo, amb un sistema d'agricultura Eco Sostenible, amb l'objectiu d'obtenir un excel·lent pistatxo certificat, i únic per qualitat i sabor, del món. El veritable pistatxo Made in Spain.

A banda de poder-los menjar sols, el pistatxo és un aliat de la cuina saludable, i el podem incloure en amanides (amb llegums y ventresca de bonítol per exemple) per finalitzar plats (Hummus), per a receptes dolces (pa de pessic, torrons, gelats artesanals), en definitiva, moltíssimes possibilitats per gaudir d'aquest fruit espanyol que és sens dubte, de El millor que trobareu al mercat, i com sempre, Made in Spain Gourmet, t'ho apropa a casa, amb la nostra garantia.