Ho he dit moltes vegades a les persones de la nostra comunitat. Quina sort que tenim de viure tan a prop del Penedès. Una comarca on un pot gaudir dels vins i la gastronomia sense igual. I dins aquest oasi, el Celler PERE VENTURA emergeix amb paradigma de la qualitat i el bon gust.

• Un Oasi vitivinícola Premium
• Mateixos objectius

Un Oasi vitivinícola Premium

A menys de 40 minuts de Barcelona, ​​a la Catedral dels caves catalans, a Sant Sadurní d'Anoia, ens trobem el celler Pere Ventura, un lloc que ja per fora et deixa clar que no és un celler convencional. Tot està cuidat amb cura i al detall. Ets conscient que es prenen molt de debò l'experiència de les persones que visitaran el celler. Materials nobles i molt disseny quan entres per la porta principal.

Però quan diem que tot està al detall, ens referim des de la cura dels camps, de cada vinya, cada poda, cada metre quadrat. I aquest savoir faire es percep en tot moment. També en el tracte personal dels seus empleats i propietaris, que està a un nivell altíssim, on un se sent cuidat i molt respectat per igual.

Aquest celler va ser creat el 1992, per Pere Ventura, un destacat empresari del sector del vi i el cava, exemple de l'home fet a si mateix. Prové d'una família de tradició vinícola i ha dedicat tota la vida a crear les seves empreses i adquirir i posar en valor els seus dominis vinícoles. Per tant, aquest any es compleix el 30è aniversari del celler.

"He creat PERE VENTURA FWE sobre una declaració de principis. Tots els que formem part del grup, els complim i els respectem". 

Pere Ventura CEO & Founder.

 

Quan fas una visita al celler, i t'expliquen tots els detalls de com està creada cada parcel·la, sents una emoció creixent al teu interior, probablement perquè si ets una persona que comparteixes els mateixos valors com l'honestedat, el respecte, la sostenibilitat i el compromís, creguis ets a casa teva… en una versió molt Premium, això sí.

L'enoturisme està en apogeu a Espanya i al món, i aquí es pot gaudir d'una experiència gastro-enològica que, sens dubte, quedarà a la retina de les persones que en gaudeixin

Passejar per les seves finques caminant o en un vehicle per a l'ocasió et proporciona conèixer cada detall que la Família Ventura et permet compartir amb molt de gust i orgullosos de poder-los compartir. Situat en una zona del Penedès privilegiada, envoltada de muntanyes, que tenen totes, la seva comesa, protegir i protegir les vinyes de vents desagradables i que ajudin a madurar el raïm fins a assolir el punt òptim a principis d'agost per a la seva verema.

Passejar pel laberint que conformen els milers d´ampolles, perfectament ordenades per anyades i per qualitats, és simplement espectacular. Amb una explicació encertada, dinàmica i molt amena, et saben transportar cap a la màgia del vi i la seva elaboració. Perquè el cava és un vi escumós que elaborat amb el Mètode Tradicional (es diu així per raons reivindicatives franceses, que no volen que es truqui Méthode Champenoise, encara que és exactament el mateix mètode d'elaboració), en el cas de Pere Ventura, assoleix un nivell de qualitat excepcional, i que ha estat guardonat en un gran nombre de certàmens internacionals.

Pere Ventura, el 2019 va ser seleccionada “Top 100 Winery” per la prestigiosa capçalera estadunidense Vins i licors. El panell de tast i crítics de Vins i licors anualment tasten a cegues més de 11.000 vins de tot el món, donant a conèixer una selecció dels que consideren més distintius. Ser inclòs al 'Top 100 Wineries' implica tenir vins amb les millors puntuacions i que la marca mostra una qualitat diferenciadora, constant (la mateixa en diferents anyades) i comú a totes les referències.

Pere Ventura va ser l'única marca d'escumós nacional en aquesta selecció de 100 cellers, en la qual destaquen altres de renom internacional com Xampany Bollinger, Louis Roederer, Càntir o Vega Sicília, per citar només alguns. No és estrany aquest reconeixement als seus vins escumosos, dels quals, el 90% és exportat a més de 50 països als cinc continents.

Mateixos objectius

Treballar dur per aconseguir que se't reconegui internacionalment és molt difícil, però si sumes l'esforç, la qualitat dels productes i la seva difusió constant, es pot aconseguir. Made in Spain Gourmet vol anar més enllà de les expectatives dels nostres consumidors, i que formi part dels moments especials de la vida de les persones a tot el món.

En això coincidim al 100% amb Pere Ventura. En la seva aposta per una viticultura sostenible i per elaborar vins que identifiquin un territori, ha pres com a premissa indispensable el reconeixement de producció ecològica. El valor de la finca Can Bas i l'aposta per la qualitat també es veu reflectida en el conjunt de vinyes que conformen el Paratge Qualificat Can Bas, categoria superior atorgada al Cava de Paratge Qualificat Pere Ventura Gran Vintage, el segell de màxima qualitat a un cava a partir de la singularitat del seu origen.

I per finalitzar la visita, arribem a la zona dels tasts dels vins i vins escumosos de Pere Ventura, una sala fantàstica, i dissenyada amb un glamour inusual al sector, és una boutique eno-gastronòmica de primer ordre.

Aquí la clau és maridar els diferents vins amb alguns productes gurmet com el pernil, formatges, unes ostres, unes conserves gourmet… que et facin sentir aquesta sensació de productes delicatessen al lloc idoni… i voilà, entendrem perquè Espanya té aquest potencial tan gran de conquerir el món amb la seva gastronomia. A nosaltres, ens encanten els seus caves, vins del DOPenedés (Can Bas) i els seus també excepcionals DOPriorat (Mervm Priorati), i amb els nostres productes com el Pernil 100% de raça ibèrica, per exemple, va amb tots ells a la perfecció.

En la nostra selecció Pere Ventura podreu trobar els millors caves del celler.

Perquè gaudir de Lo Mejor de España és molt fàcil amb Made in Spain Gourmet.