Salmorreta Gourmet, Punta Aljibe

Punta Aljibe

120 g

La salmorreta alacantina és un sofregit amb nyora molt típic d'Alacant, usat en l'elaboració dels arrossos alacantins.
És un producte 100% casolà i artesanal, elaborat sense conservants ni colorants i, a més, NO conté gluten ni lactosa.

Ideal per afegir al brou del teu arròs i aconseguir un gust espectacular (és un sofregit gurmet)

Descripció

Ingredients frescos i naturals d´Alacant (Mar Mediterrani).
Mètode d'elaboració 100% casolà, tal com es feia antigament als seus vaixells.
Sense gluten. Sense colorants ni conservants.I

Fitxa tècnica:

Format: pot de vidre

Ingredients: tomàquet categoria extra, nyora seca autòctona, oli d'oliva verge d'Alacant, all morat de Las Pedroñeras (Conca) i espècies mediterrànies (sal de Santa Pola i sucre).

productor: Punta Aljibe

Origen: Santa Pola (Alacant)

Característiques: Pes net 120g (12 racions)

Informació nutricional (per 100g)

Valor energètic: 235 Kcal/983kJ
Greixos: 18,7g
De les quals Saturades: 2,0g
Hidrats de Carboni: 11,7g
Sucres: 2,9g
Proteïna: 1,1g
Sal: 3,1g

Ús (sofregit tradicional de nyora

Per a un arròs de 4 persones: diluir 40g de salmorreta (una cullera sopera) al brou calent, afegir l'arròs i rectificar al gust.

Conservar en un lloc fresc i sec, protegit de la llum solar directa.

caducitat: 18 mesos després de la fabricació

Un cop obert conservar a la nevera entre 3 i 5 graus i consumir abans de 2 mesos.

Informació addicional

pes	kg 0,45

Informació sobre Punta Aljibe

Des de les profunditats del Mediterrani emergeix la seva història

Punta Aljibe, una narrativa entrellaçada amb els mars que ens envolten, autèntica i arrelada a l'essència de la natura. És una empresa familiar amb una tradició marinera que abasta mig segle, un llegat que es teixeix a cada fibra del seu ésser.

Cada moment culmina en el plaer de gaudir del producte. Cada glop o cullerada és un tancament d'un cicle que s'inicia a les profunditats del mar i troba el seu apogeu al plat. Assaboreix la història de Punta Aljibe, on la tradició es fon amb la frescor del mar en una simfonia de sabors.

La seva identitat sorgeix de les aigües naturals que els envolten. Cadascun dels seus productes és el fruit de dècades de pesca, realitzada amb mitjans i recursos propis, una dedicació que es percep a cada onada i s'assaboreix a cada mos. L'excel·lència és el seu estendard, i ho garanteixen a través de l'elaboració acurada de sistemes d'extracció que asseguren una matèria primera de la més alta qualitat, directament dels vaixells a taula.

Cada gota dels seus vins està confeccionada amb productes frescos i naturals de la seva regió, capturats al mar i transportats a taula mitjançant mètodes de tractament i transport avantguardistes.

Punta Aljibe és una empresa familiar que ha mantingut viva la pràctica de la pesca al llarg de generacions, forjant un producte que representa la mateixa essència de les nostres aigües. Utilitzen la recepta tradicional de Santa Pola per elaborar el seu brou de calder natural, fent ús dels productes regionals i el preat Peix (peix) de Santa Pola.

El seu ADN Made in Spain Gourmet és fàcilment reconeixible amb els seus productes que són 100% naturals, de manera que la Badia de Santa Pola pot extreure. Perquè per ells, menjar bé és un dret, i els seus productes són per menjar diàriament, no per a ocasions especials, perquè és 100% saludable i per a qualsevol perfil de consumidor, sense contraindicacions.

Els temps canvien i el temps per fer plats dalta qualitat en poc temps és molt difícil per al dia a dia. Ara amb els seus vins gurmet, és possible fer una paella en menys de 40 minuts. I a la cuina de casa teva. Tot un luxe.