Setmana Santa: Passos, Festa… i Gourmet!

Un dels moments més assenyalats de l'any, i que particularment sempre em va captivar perquè em va permetre gaudir de la cultura andalusa i espanyola de la Setmana Santa. Sentiments, devoció, passió i per descomptat excel·lent gastronomia. Sobretot, quan marxàvem de Romeria el Dilluns Sant, envoltats de persones que munten els seus cavalls, xerrats empesos per rucs i també cavalls, tot un espectacle. I cada família, amb el “carregament” de menjar per a les seves famílies i en realitat, qualsevol que vulgui compartir una estona amb ells. Gaudir de com es comparteix la joia de menjar i beure productes de la zona sempre va ser una inspiració per a mi. I Made in Spain Gourmet, és precisament això, compartir històries i persones a través dels seus productes gastronòmics.

Feliç Setmana Santa

Perquè Made in Spain és Qualitat.

Les olives són per antonomàsia, una de les millors excuses per compartir des del punt de vista gastronòmic. Trenquen el gel de molts moments de celebració. De les primeres coses que ens agrada prendre amb un bon vermut o un fi de Jerez, i per què no, amb un cava ben fresquet. Però tot i ser un primer mos, ha de ser bo o molt bo, que t'inspiri i ja et faci gaudir des d'aquell primer moment. Les olives gordals de De la Cova són autèntiques delicatessen, carnoses i molt ben amanides (més d'un any a salmorra), procedent dels camps assolellats de la província de Sevilla, i que, si les acompanyem amb la família Lustau, vermut o fins, res millor per gaudir d'aquests dies de relaxació , família i amics.

Unes de les nostres darreres incorporacions a la família Made in Spain Gourmet. Beher (Bernardo Hernández) representa la tradició de Guijuelo, fer les coses com cal fer, amb l'excel·lència com a referència. Fines rodanxes tallades a màquina per un mestre tallador de l'extremitat davantera procedent de porcs propis 100% ibèrics seleccionats des del seu naixement i que porten un procés de curació tradicional, i això els fa representants d'aquesta elit ibèrica que podeu gaudir a la nostra botiga. On només hi ha el millor del nostre país.

Bellota 100% Ibèric, Pota Negra, és el resultat de la selecció de les millors peces que formen una sèrie limitada i numerades segons l'anyada. Amb un sabor irrepetible per gaudir-lo a tota hora, perquè el pernil és una delícia per compartir a qualsevol hora. Un producte saludable, sucós, intens i un sabor deliciós. Un platet d'aquesta delícia amb un cava reserva és una meravella que cal gaudir.

Aquí tenim tot un luxe entre els mol·luscs espanyols, l'ostra. La primera empresa que la realitza en conserva gourmet. Ostres marinades en una deliciosa vinagreta en albariño. Les obren, les seleccionen i les col·loquen fresques a mà, una a una, a la llauna, no hi ha manera més artesanal de fer-ho. Com a resultat, les ostres conserven un sabor molt natural, amb un toc especial gràcies a una vinagreta elaborada amb oli, vinagre, Albariño, pebrots i ceba, i que les fa úniques. Acompanya-les d'un Pere Ventura Vintage Rosé, i l'experiència serà apoteòsica.

Un perfecte assemblatge de dos vins al tradicional i genuí sistema de Solera i Criaderas: Un Amontillado, sec i amb caràcter. Un Pedro Ximénez, dolç, intens i vellutat. El donzell, la genciana i l'escorça de taronja destaquen entre les més de 10 espècies i plantes aromàtiques acuradament triades per a l'elaboració del Vermut de Jerez. Lustau ha recuperat la tradició de Jerez d'elaborar un vermut en què el vi local és l'autèntic protagonista, ia Made in Spain Gourmet, oferim totes les nostres recomanacions gourmet per maridar-los amb un únic resultat possible: L'excel·lència. Acompanya un dels millors instants gastronòmics, el Vermut time, entre conserves de marisc i peix, olives i adobats. Per no parlar de bona taula de formatges d'ovella i cabra.

En fi, un amfitrió en tota regla.

Entrades Relacionades: