Torró de tòfona negra amb Armagnac i prunes, Rafa Gorrotxategi

Rafa Gorrotxategi

250 g

Rafa Gorrotxategi elabora artesanalment el seu torró aquest torró de tòfona negra, que barreja l'amargor de la xocolata negra, la potència de l'Armagnac i la dolçor de les prunes macerades, aconseguint un interessant contrast.

Seleccionen el millor Armagnac, que combina excel·lentment amb la seva xocolata negra, elaborada amb mestratge artesà. Meravellós i per compartir.

SENSE GLUTEN

Descripció

fitxa tècnica

Ingredients: Cobertures xocolata (sucre, mantega de cacau, pasta de cacau, LLET sencera en pols, emulgent: lecitina de SOJA, aroma natural de vainilla), NATA, praliné d'AMETLLA, AMETLLA, Armagnac 5,06%, MANTEQUILLA, sucre, ciru 3,37% (pruna, oli de gira-sol i conservador: sorbat potàssic), aigua, sucre invertit, mantega cacau, clares d'OU, xarop de glucosa, sal.

QUALITAT SUPREMA

Conservar a temperatura no superior a 20ºC

AL·LÈRGENS: SENSE GLUTEN. Conté SOJA, LLET, FRUITS DE CÀSCARA I OU.

Informació nutricional:

Calòries per 100 g 519 Kcal /2172kJ
Proteïnes: 7,30 g
Hidrats de carboni 43 g
Sucres: 42 g
Greixos: 35 g
Greixos saturats: 15 g
Fibra alimentària: 2,70 g
Sal: 0,09 g

productor: Rafa Gorrotxategi 1680

Origen: Tolosa (País Basc)

Caducitat: 18 mesos

Preservar en un lloc sec i protegit de la llum solar directa.

Informació addicional

pes	kg 0,400

Informació sobre Rafa Gorrotxategi

Rafa Gorrotxategi és la tercera generació de la família Gorrotxategi. Des de la seva infantesa ha viscut entre forns i mànigues pastisseres.

Als 24 anys, es dedica a treballar colze a colze a l'obrador amb el seu pare José Mari Gorrotxategi, realitzant diversos cursos de Confiteria i Xocolateria a Alemanya, França ia nivell nacional.

La marca Rafa Gorrotxategi és un salt endavant en qualitat i innovació. On ens sorprèn amb nous productes i nous maridatges que pretenen portar la rebosteria artesana a nivells d'alta gastronomia.

Fa anys que ens demostra que l'alta xocolateria no té misteris per a ell i en els productes que porten el seu nom, ens demostri que l'alta confiteria tampoc.

A Made in Spain Gourmet apostem per les persones que ens transmeten els seus valors humans, i que, a través de la seva passió, talent i excel·lència professional, obtenen el millor producte. Estem molt orgullosos de compartir amb vosaltres els productes Rafa Gorrotxategi.