Descripció
Ventalls de mantega, el millor sabor amb un interior de cruixent neula.
El darrer procés manual de la producció abans de la distribució. És el moment de fer el control de qualitat per assegurar-nos que totes les neules són perfectes.
Ingredients
Elaborats amb farina de blat, sucre, ou, mantega Cadi (5%), llet en pols, ous, emulgent (lecitina soja i aroma).
Fitxa tècnica:
productor: Neules Artesans Sant Tirs
Origen: Puig Reig (Barcelona)
Quantitat: 100g
Número de producte per envàs: 46 racions
Condicions de conservació: Es recomana tenir-lo sempre protegit de la llum, emmagatzemar-lo en lloc sec i fresc (temperatura entre 15 i 20°C).
Consum preferent: 12 mesos des del seu envasament.
maridatge: És el company ideal per a una sobretaula, dinar o sopar amb amics o familiars, i per acompanyar a l'hora del cafè. Tot i que es poden gaudir a tota hora i en qualsevol moment de l'any, són tradicionals en èpoques nadalenques.
Informació Nutricional per 100 g:
- Valor Energètic: 1713kj/405 Kcal
- Greixos: 24,8 g
- De les quals saturats: 6,1 g
- Hidrats de carboni: 77,9 g
- dels quals sucres: 33,4 g
- Proteïnes: 7,5 g
- Fibra: 4,6g
- Sal: 0,08 g
A Sant Tirs han adaptat el procés al producte per mantenir l'essència i la qualitat, cercant sempre una millora contínua.
El Pla de Sant Tirs
El 1985 començava l'aventura empresarial de Miquel Romeu i la seva dona, Enriqueta Ferreres. La parella solia viatjar a Ribera d'Urgellet, al Pla de Sant Tirs, on assaborien les delicioses neules artesanes que elaboraven a l'obrador del poble. Perseguint un somni romàntic, van decidir comprar aquest taller artesà i fundar Neules Artesanes Sant Tirs. Ho tenien clar: modernitzarien els sistemes productius, però serien fidels a les arrels de l'ofici que els va captivar. Mantindrien l'elaboració artesanal i la utilització d'ingredients naturals, que converteixen aquestes neules en úniques.
La nova etapa de Neules Artesanes Sant Tirs
L'any 2002, l'empresa creix tant que cal fer un canvi d'ubicació. Neules Sant Tirs s'instal·la a Puig-Reig, el Berguedà (nord de Barcelona) on continua treballant activament avui dia. La inversió en maquinària i l'augment de la productivitat els ha fet, de mica en mica, més grans. Actualment, el fill de Miquel i Enriqueta, Quim, assegura la continuïtat de l'empresa amb la seva implicació en un projecte, que ja no és només de dos.
Un pas més en el nostre creixement, 2012
L'any 2012, Neules Sant Tirs estrena la seva fàbrica actual: més espai i més tecnologia en unes instal·lacions que li permeten garantir les certificacions alimentàries més exigents. Un pas endavant que obre la porta a la creació de nous productes, com ara els sense gluten, que tenen una zona específica destinada en exclusiva a la seva producció. Sant Tirs afronta el futur amb optimisme. Les neules cada vegada s'estan destemporalitzant més perquè és un producte molt bo, de molta qualitat i no cal esperar el Nadal per consumir-les.
Els seus productes els podeu trobar a la nostra botiga perquè tenen totes les propietats d'un producte Gourmet elaborat a Espanya.
Valoracions
No hi ha valoracions encara.