popis
Datový list:
Výrobce: Jacoliva
Původ: Severně od provincie Cáceres. Okresy Sierra de Gata, Las Hurdes a Valle del Alagón (Extremadura).
Odrůda: Kupáž, s převahou manzanilly z Cáceres. Z olivových hájů pěstovaných v oblastech „Red Natura 2000“ se zvláštní ochranou životního prostředí. Tradiční a suché hospodaření.
Systém odsávání:| Vyrobeno za studena mechanickými postupy od první extrakce.
Podmínky ochrany: Doporučuje se mít ji vždy chráněnou před světlem, zpomalit její oxidaci.
Preferovaná spotřeba: 18 měsíců od jeho balení.
Kyselina: 0,1
Ochutnávka:
Barva
Intenzivní zelená barva se žlutými odlesky.
Aroma
Ve vůni intenzivní ovocnost zelených oliv.
svolání
Na patře neuvěřitelně sladké, které kontrastuje se zelení jeho barvy, lehce nahořklé, mandlové a poněkud pikantnější.
Párování: Je ideálním společníkem na vaření, do salátů, zeleniny, omáček a vinaigret. (ideální pro emulgované omáčky) A naprosto úžasné pro přípravu dezertů a sladkostí, jako jsou brownies.
Nutriční informace na 100 g:
- Energetická hodnota: 3700 kj/900 Kcal
- Tuk: 100 g
- Z toho nasycené: 12 g
- Sacharidy: 0 g
- Z toho cukry: 0 g
- Proteiny: 0 g
- Sůl: 0 g
- Vitamín E: 20 mg* (200 IR)
Izrael Romero -
Výjimečná chuť, hodí se ke všemu.