Nový recept od Paqui (Instagram @ladelsevillano5248), jako vždy, lahodný a neodolatelný: Citronový dort. Se Sucralínem mu navíc dodal zdravý nádech, protože má méně kalorií a pochutná si na něm každý, ale je také moc dobrý!

Je to jeden z Paquiho oblíbených receptů, velmi piškotový dort, až to vypadá jako oblak, jak křehký vyjde. A se skvělou citronovou příchutí, do které když zaboříte zuby, chcete trefit další, další... dokud to nedopijete.

A s Sukralin, máte ten sladký dotek, který chcete, přirozeně.

Ingredientes

• 280 g. Z mouky
• 1 lžíce droždí
• 1 / 2 čajová lžička soli
• 180 ml. citronová šťáva
• Kůra ze 2 citronů
• 40 g. z Sukralin (odpovídá 300 g cukru)
• 8 vejce
• 120 ml. jemný olivový olej
• 1 lžička tatarského krému

Vypracování

• Předehřejte troubu na 160 °.
• Prosejeme mouku, kvásek a sůl, rezervu.
• Oddělte žloutky od bílků a polovinu bílků vmíchejte do tuhého sněhu Sukralin a tatarský krém.
• V jiné míse šleháme žloutky se zbytkem Sucralinu asi 5 minut, dokud nemáme čirou směs.
• Přidáme olej, kůru a citronovou šťávu a šleháme, dokud se nespojí.
• Přidejte mouku, prášek do pečiva a sůl, míchejte, dokud nezůstanou žádné hrudky.
• Do těsta přidejte polovinu ušlehaných bílků, obalujícími pohyby a vlijte druhou polovinu bílků, dělejte totéž a míchejte, dokud není těsto homogenní.
• Nalijte do speciální formy Angel Food a pečte asi 50 minut, nebo dokud nebude vpich čistý.
• Vyndejte z trouby a nechte koláč vychladnout dnem vzhůru spočívající na nožičkách, které má forma, až do úplného vychladnutí.

Polevu připravíme z:

• 250 g. moučkový cukr
• 4 lžíce citronové šťávy!

Mícháme, dokud nemáme požadovanou konzistenci a přidáme navrch, necháme ztuhnout a ozdobíme plátky citronu a mátou.

SUKRALINIZUJTE SE!!