Ekologická Escalivada, De la Cueva

Informace o De la Cueva

To by byl další produkt naší země, kdyby nebylo Patricka de la Cuevy, nebyl to také člověk, který by si uměl vážit svého prostředí, než udělal krok vpřed. Kvalita produktu je pro něj stejně důležitá jako lidská kvalita lidí, kteří jej vyrábějí. Protože je nezbytné s nimi navázat pevné vztahy, kde láska a vášeň pro to, co děláme, dává přednost všemu.

De la Cueva je a byl od přírody neklidný a gastronomie pro něj vždy byla výzvou. Jeho vášní bylo objevování nových kuchyní a oceňování různých surovin z různých oblastí světa.

Díky profesionální kariéře, která mu umožnila procestovat více než 40 zemí světa jako expertovi na šafrán, jeho vize gastronomie rostla a právě tehdy se rozhodl vyvinout vlastní značku gurmánských produktů, která na základě malých výrobci, kteří vědí, jak věci dělat velmi dobře už od předchozích generací, dali svou značku De la Cueva, aby nabídli záruku kvality těchto produktů a promítli je do světa. Nejen, že dělá produkty známé, ale musíte znát všechny procesy jeho přípravy, abyste konečnému produktu skutečně porozuměli, a tak se pro něj nadchli a rozhodli se na něj dát svou osobní značku. Vášnivý, ale nohama na zemi, chce dělat věci dobře a dá se říct, že opravdu dělá. Produkty, které můžete ochutnat znovu a znovu.