popis
Vinyes Domènech vyrábí toto víno s Garnachou a Merlotem v Prioratu (v Sierra de Llaberia, Tarragona).
Jsou to „země“, které nasycují vinice zvláštním charakterem, aby produkovaly skvělá vína ke zrání. Vinyes Domènech s ekologickým zemědělstvím (certifikováno CCPAE-2007) a biodynamikou vytváří harmonii mezi vinicí a biodiverzitou, která ji obklopuje, takže se navzájem živí a poskytují vína, která napodobují svou krajinu, to vše pro výrobu vín V -Label Certified Healthier Vhodné pro vegetariány a vegany.
Otisk
Obchod: Vinyes Domenech
DO: Montsant
Odrůda: 95% Garnacha a 5% Merlot.
Stupeň: 15,0% vol.
Ochutnávka:
Toto víno má jasnou třešňovou barvu. Na nos je aromatický dopad prakticky okamžitý. Je to sladké víno, které v sobě spojuje minerálnost v nose s vůní červeného ovoce, borůvek a švestek. Třísloviny jsou přítomny, ale měkkým způsobem. Na patře je krémová, pravděpodobně díky chlupaté Grenache v kombinaci s hladkostí, která charakterizuje Merlot. Zanechává pachuť s konfrontačními tóny a minerálními dotyky.
Provozní teplota: 16 ° C - 18 ° C.
Vinařství: ekologické a certifikované CCPAE a Biodinámica
Geologie a půda: hlinito-vápenatá půda, mělká a s nízkým obsahem organické hmoty.
Vypracování: Je vyroben ze spontánních kvasinek a vinifikace každé terasy se provádí samostatně v nerezových tancích. Poté červené víno Furvus odpočívá 12 měsíců ve francouzských dubových sudech a poté se plní do lahví.
Párování: en Vyrobeno ve Španělsku Gourmet Doporučujeme zejména k masu z drobné zvěře, žampionům, pečeně, pečenému červenému masu, dušenému masu, grilovanému červenému masu, kozím sýrům, polouzeným a uzeným.
Izrael Romero -
Miluji to s kozím sýrem a stařeným ovčím sýrem. Samotný, jako doprovod ke čtení dobré knihy, je to také velmi stimulující možnost!