Křupavý čokoládový nugát, Německo 1879

Informace o Německu

PĚT GENERACE MEDU A NOUGÁTU

Ve městě Os de Balaguer (la Noguera), pod pohledem Montsecu a jeho výjimečné oblohy, Torrons a Mel Alemany vybudoval vesmír sladkého. Rodina Alemany vyrábí již pět generací řemeslný nugát a vyberte ikonu med z nejlepších včelařů.

Historie Turrones y Miel Alemany začíná na konci XNUMX. století, kdy paní Mundeta vyrobila cukroví s medem a sušeným ovocem z této oblasti. Vzhledem k tomu, že Montsec je drsný a obtížný terén pro pěstování, byla pro ně tato činnost dobrou alternativou.

Charakteristickým rysem Alemany nugát Může za to recept z XNUMX. století, který dává těstovinám charakteristickou bílou barvu. Pomalý hrnec, místní ořechy a med z velmi vybraného rozmarýnu jsou součástí tajemství, které dodává nugátu zvláštní chuť.

Alemany se specializuje na monoflorní medy, které se sbírají od včelařů z celé republiky. Inovaci v Německu zajišťuje koncept med s přidanou hodnotou, ve své linii labužnický med.

Alemany nugát a med byly při různých příležitostech oceněny cenou Great Taste Awards, která je považována za Oscara ve světě lahůdek.