Je to realita, která nás utěšuje. A dokonce bychom mohli označit za normální vidět kolem sebe majitele kvalitních španělských vinných sklepů. A pro Made in Spain Gourmet je opravdovým potěšením sdílet to s našimi zákazníky

• Přítomnost žen ve všech odděleních
• Maite Esteve Vins El Cep DO Penedés a Cava
• Rosalia Molina, Altolandon DO Manchuelo
• Adriana a Beatriz Ochoa, Bodega Ochoa DO Navarra
• Alejandra Menade, vinařství Menade

Na začátku naší cesty byla skvělá Zoltan nagy, znalec vína de Vyrobeno ve Španělsku Gourmet, nás již upozornil, že Španělsko je uprostřed revoluce ve světě vína. Žena převzala velení mnoha vinných sklepů ve Španělsku a s upřímným úspěchem.

Od začátku mě zajímaly příběhy některých z nich a díky zásadní knize "Královna pohárů" se kterou byl Zoltan uznán jako finalista v Macau ve své kategorii, viděl jsem, že ženská duše některých vín musela být v našem online gurmánský obchod

Přítomnost žen ve všech odděleních

Za poslední dva roky jsme mohli potvrdit, že každým dnem přibývají další vinaři, kteří se pustí do náročné práce sklizně, macerace a přečerpávání. Jak to, že je v odděleních také více žen prodej, export, komunikace, reklama, marketing, vinařská turistika a public relations ze skladů.

I když nejvíce oceňujeme, že se zvýšilo i procento žen, které se ujímají vedení vinařství nebo vedou vlastní podnikatelský projekt. Mladé ženy a zralé ženy, některé začínající, jiné s dlouholetými zkušenostmi, s různým původem a zázemím, všechny obdivuhodné a s podnětným životem ve vinařském sektoru.

V tomto článku uvedeme některé z nich, se kterými již máme dobré obchodní vztahy a především afinitu k nejkvalitnějšímu španělskému gastronomickému produktu.

Maite Esteve Vins El Cep DO Penedés a Cava

V současnosti je generální ředitelkou Vins EL Cep, vinařství zrozené v roce 1980 v Penedés a vlastněné čtyřmi rodinami, Carreras, Esteve, Masana a Parera.

Počínaje rokem 1980 spojili své znalosti, aby mohli vyrábět a prodávat terroir vína a cavas.

Maite Esteve, Je to ona, kdo vede tuto realitu s nadšením a ženskou intuicí. Nutno zdůraznit, že jde o ojedinělý případ, kdy se 4 rodiny vinařů, které měly vinice již od roku 1448, vždy spřátelily a projekt začaly před 42 lety. A je to stále jedna z mála společností v sektoru cava, kterou řídí ženy.

Maite svou silou a vášní promítá Penedés do světa prostřednictvím svých vín a cavas. Ale také o jeho nekonečných cestách po světě. Protože nejvíce na ní oceňujeme, když své cavas a vína začne exolicovat lidem, kteří ji přijdou navštívit, ať už ve vinařství nebo na akci. Vždy je každému k dispozici a vysvětluje tajemství svých biodynamických cavas. Jejich cavas, zejména Rosé Pinot Noir a Blanc de noirs, triumfují mezi naším ženským kolektivem a my ho máme vždy v lednici na opékání.

Rosalia Molina, Altolandon DO Manchuelo

Rosalíin příběh je idylický, protože na rozdíl od Maite Esteve nepocházela z vinařské rodiny, a přesto byla pro víno a vše, co ten svět obklopovalo, zapálená. Společně se svým manželem se v roce 1998 rozhodli věnovat výrobě vína v Landete, Cuenca, odkud pocházel, a vytvořili Highlandon. Tam to všechno začalo. Rozhodně jsme nevěděli, kde DĚLAT Manchuela (Castilla la Mancha) a také jsme nevěděli, kdo je Rosalía Molina. Ale důvěra v Zoltan nagy je vždy slepý, když mluvíme o vínech.

Bodega Altolandon je vinařství, které je vysoko (1.100 m) a které dává svým vínům odlišnou charakteristiku vín z moře. Společně se svým manželem vytvořili vinařství, kde chtěli získat původní hrozny jako Bobal a Garnacha a také přidat mezinárodní hrozny jako např. syrah, tempranillo, merlot, cabernet sauvignon a malbec.
Kromě toho je schopen vytvořit skutečný ledové víno (Sladký leden), který se sklízí v měsíci lednu minimálně při osmi stupních pod nulou!!! Což je srovnatelné s tím, co se vyrábí v Německu nebo Kanadě.

Neposedný člověk, který moc dobře ví, že k úspěchu je třeba cestovat po světě a nabízet naše produkty s péčí a vášní, ale také s maximální profesionalitou. Milujeme jejich vína s výraznou osobností a lahvemi plnými barev jako život sám.

Adriana a Beatriz Ochoa, Bodega Ochoa DO Navarra

Představují šestou generaci vinařské rodiny a jak sami říkají, vzešli s jasnou myšlenkou pracovat na polích a vždy hledat kvalitu vína a přitom být věrni svým zásadám, své zemi a své historii. .

víno z Vinařství Ochoa Rodí se ve svém domě, na svém pozemku, roste na své révě a jejích odrůdách a svou formaci dokončuje ve svém sklepě, maximálně respektuje přirozenou rovnováhu země a je jedním z nejmodernějších vinařství ve výzkumu a vývoji.

Adriana Ochoaová říkají, že rozumí vínu jako jeho otec, javier ochoa, pátá generace vinařství. Protože je to jako on: pomalu, zamyšleně, dokud je něco nezasáhne a nestanou se z nich cyklon. Po studiích ve Francii, Katalánsku a Austrálii se vrátil do rodinného vinařství, aby se stal jeho technickým ředitelem, a společně se svou sestrou Beatriz stojí před výzvou převzít otěže Bodegas-Ochoa a pokračovat v jeho rozšiřování a mezinárodním měřítku. ..

Beatriz Ochoaová ona je malá, ale také jí koluje víno. Ona je kvalita, detail k výrobě vín Ochoa vynikající kvality. Řídí svůj marketing a obchodní řízení tak, aby vína byla mezinárodně známá a byla prodávána. Po svém turné po Spojeném království se vrátil, aby společně s Adrianou rozvinul veškerý svůj potenciál pro rodinný podnik.

Alejandra Sanz, vinařství Menade

Vinařství Menade byla založena v roce 2005, ale Alejandra, Marco a Richard (bratři Sanzové) jsou šestá generace rodiny zasvěcené vínu.

Skutečná historie rodu začala v roce 1820, kdy předci pěstovali vinici na různých místech, dnes připojených k DO Rueda. Zpracování vín probíhalo v podobě, v jaké byla dnes pokřtěna „Menade by Secala“, podzemní sklep vykopaný ze skály na počátku XNUMX. století.

Ale na začátku XNUMX. století se bratři Sanzové rozhodli založit vlastní projekt: Alexandra Sanzová v exportu a komunikaci, Marco Sanz ve vinařství a Richard Sanz v enologii, založené na respektu k přírodě a návratu k tradici. Alejandra a její bratři mají způsob myšlení a práce vinobranía to z nich paradoxně udělalo inovátory v zóna kola.

Alejandra je tváří a obrazem Menade ve Španělsku a na celém světě. Učinil je duch, který mladí lidé nikdy nepřestanou růst a internacionalizují ve více než 40 zemích , ale to, co předávají, je návrat k předkům, výroba organických vín plných historie a obnovování původních odrůd, jako je Verdeja.

Menad se v roce 2015 distancoval od DO a nesdílí nejnovější rozhodnutí, která byla v Ruedě učiněna, zejména ta, která se týkají přesazování vinic. Domnívají se, že to jde proti kvalitě konečného produktu. Menade dělá opak, chrání vinice, aby jejich vína byla stále kvalitnější.

na Vyrobeno ve Španělsku Gourmet , jejich vína jsou fantastická, jedna z nejprodávanějších v našem online gurmánském obchodě a my je obdivujeme za vše, co vytvořili za posledních 17 let... a co teprve přijde. Alejandra bude jistě pokračovat v dobývání nových zemí a nových trhů.