popis
Datový list:
Jejich prasata tráví první fázi svého života na farmě a živí se přírodními obilovinami vyrobenými v jejich zařízeních, dokud nedosáhnou hmotnosti mezi 40 a 50 kg, když se dostanou na pastviny.
V nich si užívají vynikající stravu složenou z tohoto výběru obilovin, stejně jako trav, hlíz, kořenů a žaludů, dosahujících 90/100 kg na začátku října (kdy začíná montanera), v té době se žaludy a Živí výhradně do v dospělosti dosahují hmotnosti přibližně 180 kg. To je nezbytné pro udržení iberského plemene a pro to, abychom ho mohli nazývat iberským krmeným žaludem.
Toto Chorizo krmené 100% iberským žaludem je vyrobeno podle nejstarší receptury našich prarodičů, aby se zachoval odkaz autenticity a přírodní chuti. Výběr masa se provádí se zvláštní péčí a pozorností, přičemž je ponecháno minimální množství tuku, aby bylo možné později přistoupit k hrubému sekání.
Degustační poznámka
La Vera paprika a to nejlepší vybrané koření vytvářejí marinádu, která jí dodává jedinečnou chuť. Nízký obsah konzervačních látek řadí produkt mezi nejzdravější, s trvalou a příjemnou chutí.
Kvalitativní / kvantitativní složení: 100% iberské vepřové maso, sůl, paprika, česnek, oregano, sušené mléko, dextrin, dextróza, emulgátory: E-450i, E-452i, cukr, antioxidanty: E-301, E-325, E-331iii, konzervanty: E- 252, E-250; barvivo: E-120. Přírodní střívka.
Výrobce: Behr
Poloha: Guijuelo (Salamanca)
Nutriční hodnota / 100g
- ENERGIE: 1743 kj / 441 kcal
- TUKY: 36,3 g
- Z TOHO NAsycené mastné kyseliny: 14,4 g
- UHLÍKOVÉ HYDRÁTY: 1,6 g
- Z TOHO CUKRY: < 0,5 g
- VLÁKNINA: < 1 g
- PROTEINY: 26,9 g
- SŮL: 3 g
Bezlepkové a vakuově balené.
Datum spotřeby: 9 měsíců od data prodeje.
Podmínky ochrany: uchovávejte v lednici. Po otevření spotřebujte do měsíce. Označení O
Co je chráněné označení původu?
Chráněné označení původu nebo DOP je regulovaná pečeť kvality, která zaručuje, že produkt byl vyroben podle specifického postupu v určité oblasti. Tímto způsobem je dosaženo exkluzivní a homogenní kvality u všech produktů, které sdílejí stejné označení původu. Pokud jde o iberské plece a šunky, které pocházejí ze zvířat, která splňují předpisy týkající se iberských prasat, jsou celkem pouze 4 svět.
- OP Guijuelo: se sídlem v Salamance.
- OP Los Pedroches: provincie Córdoba.
- OP Jabugo: pohoří Sierra de Aracena a Picos de Aroche v Huelvě.
- OP Dehesa de Extremadura: kde miliony hektarů pastvin, které máme v Extremaduře, jsou ekologickým rájem pro naše prasata.
hodnocení:
Zatím žádné hodnocení.