Speciální sushi rýže 1 kg, Dehesa de la Albufera

Informace o Dehesa de la Albufera

"Valencijská společnost z rodiny rýží a vášně pro středomořskou gastronomii. Vybíráme nejlepší produkt pro ty nejnáročnější a nejchutnější patra, vždy počítáme s Denomination of Origin Valencia - Španělsko."

Albufera ve Valencii

Jedná se o pobřežní mokřad v provincii Valencie ve Valencijské komunitě (Španělsko) o rozloze 21.120 23 hektarů, který byl valencijskou generalitou 1986. července 10 pojmenován jako přírodní park. La Albufera se nachází asi XNUMX km jižně od město Valencie. Přírodní park zahrnuje systém tvořený Albuferou, správně řečeno, jeho vlhké prostředí a pobřežní šňůru sousedící s oběma, což je důvodem pro optimální pěstování nejvyšší kvality rýže Chráněné označení původu rýže ve Valencii.

Rýžové označení původu Valencie- Španělsko

„Arroz de Valencia“ je označení původu, které chrání a identifikuje pěstování rýže ve Valencijském společenství (Španělsko). Druhy odrůd rýže J. Sendra, Bomba a Albufera jsou dokonale přizpůsobeny oblasti přírodního parku Albufera, kde pěstování rýže přesahuje 1200 let Od roku 1238, dobytí Valencie, je prokázána existence pěstování rýže v v této oblasti veškerá moudrost získaná generacemi zemědělců utvářela rýžovou kulturu, která je neodmyslitelně spjata s valencijskou gastronomií, složenou z více než 500 rýžových pokrmů, suchých „valencijských pael“, medových „arròs melos“ y caldosos „arròs en fesols i šlofíky “. Rýže získaná z těchto zemí je gurmánské kvality a používání pesticidů je přísně kontrolováno platnými normami a zákony, které spolu s regulační radou označení původu „Arròs de València“ chrání přirozenou rovnováhu parku a kultivační metody.