beskrivelse
Datablad:
Producer: Jacoliva
Oprindelse: Nord for provinsen Cáceres. Sierra de Gata, Las Hurdes og Valle del Alagón (Extremadura) amter.
Bred vifte: Coupage, med en overvægt af manzanilla fra Cáceres. Fra olivenlunde dyrket i "Red Natura 2000"-rum med særlig miljøbeskyttelse. Traditionelt og tørt landbrug.
Udsugningssystem:| Fremstillet ved hjælp af kolde mekaniske procedurer fra den første ekstraktion.
Bevaringsbetingelser: Det anbefales altid at have det beskyttet mod lys for at bremse dets oxidation.
Foretrukket forbrug: 18 måneder fra emballagen.
surhed: 0,1.
Smagsnote:
Farve
Intens grøn farve med gule reflekser.
Aroma
På næsen, intens frugtighed af grønne oliven.
Flavor
På ganen, utrolig sød, som står i kontrast til den grønne farve, let bitter, mandelagtig og noget mere krydret.
Parring: Det er den ideelle ledsager til madlavning, til salater, grøntsager, saucer og vinaigretter. (perfekt til emulgerede saucer) Og helt fantastisk til at lave desserter og slik som brunkager.
Ernæringsoplysninger pr. 100 g:
- Energiværdi: 3700kj/900 Kcal
- Fedt: 100 g
- Heraf mættet: 12 g
- Kulhydrater: 0 g
- hvoraf sukkerarter: 0 g
- Proteiner: 0 g
- Salt: 0 g
- E -vitamin: 20 mg * (200IR)
israel romero -
En enestående smag, den virker til alt.