En ny opskrift fra Paqui (Instagram @ladelsevillano5248), som altid, lækker og uimodståelig: Citronkage. Derudover har det givet den et sundt præg med Sucralín, fordi den har færre kalorier, og alle kan nyde den, men den er også meget god!

Det er en af ​​Paquis yndlingsopskrifter, en meget svampet kage, så meget at den ligner en sky af, hvor mør den kommer ud. Og med en fantastisk citronsmag, som, når du sætter tænderne i den, vil du gerne slå en anden, en anden... indtil du er færdig.

Og med Sucralin, du har naturligvis det søde strejf, som du vil have.

Ingredientes

• 280 g. Af mel
• 1 spsk gær
• 1 / 2 teskefuld salt
• 180 ml. citronsaft
• Skal af 2 citroner
• 40 g. af sucralin (svarende til 300 g sukker)
• 8 æg
• 120 ml. mild olivenolie
• 1 tsk fløde tatar

udarbejdelse

• Forvarm ovnen til 160 °.
• Vi sigter mel, gær og salt, reserver.
• Skil blommerne fra hviderne og monter hviderne stive med halvdelen sucralin og fløde af tatar.
• I en anden skål vil vi piske æggeblommerne med resten af ​​Sucralin i ca. 5 minutter, indtil vi har en klar blanding.
• Vi tilføjer olien, skalen og citronsaften og pisk lige indtil det er integreret.
• Tilsæt mel, bagepulver og salt, bland lige indtil der ikke er klumper.
• Tilsæt halvdelen af ​​de piskede æggehvider til dejen med omsluttende bevægelser og hæld den anden halvdel af æggehviderne, gør det samme, bland lige indtil dejen er homogen.
• Hæld i den specielle Angel Food-form og bag i cirka 50 minutter, eller indtil punkteringen kommer ren ud.
• Tag ud af ovnen og lad kagen køle af på hovedet, hvilende på de ben, som formen har, til den er helt kold.

Vi forbereder en glasur med:

• 250 g. glasursukker
• 4 spiseskefulde citronsaft!

Rør til vi har den ønskede konsistens og kom det ovenpå, lad det størkne og pynt med skiver af citron og mynte.

SUKRALINISER DIG SELV!!