385 gr..
De er udvalgt og pakket i hånden i byen Ibarra i Gipuzkoan og er kendetegnet ved deres tynde hud og milde smag, da de knap bider, da de er plukket grønne i slutningen af august.
8,25€
Datablad:
Producer: De la Cueva
Oprindelse: Ibarra (Guipuzcoa)
Disse chilier er ideelle at spise som forret med lidt EVOO og salt.
De er også perfekte til at lave de berømte "Gildas", hvor de sættes sammen gennem en tandstik: en oliven, en piparra og en ansjos.
De passer også sammen med skeretter som bønner eller kikærter.
Opbevares et køligt sted væk fra lys og varme.
| vægt | 0,65 kg |
|---|
Dette ville være endnu et produkt af vores land, hvis det ikke var for Patrick de la Cueva, han var ikke også en person, der ved, hvordan man værdsætter sit miljø, før han tog et skridt fremad. Produktets kvalitet er lige så vigtig for ham som den menneskelige kvalitet hos de mennesker, der producerer det. Fordi det er vigtigt at etablere solide relationer med dem, hvor kærlighed og lidenskab for det vi prioriterer alt.
De la Cueva er og har været urolig af natur, og gastronomi har altid været en udfordring for ham. Han var lidenskabelig for at lære nye gastronomier at kende og værdsætte de forskellige ingredienser fra forskellige regioner i verden.
Takket være hans professionelle karriere, som gjorde det muligt for ham at rejse til mere end 40 lande rundt om i verden som ekspert i safran, voksede hans vision om gastronomi, og det var, da han besluttede at udvikle sit eget mærke gourmetprodukter, der baseret på små producenter, at De ved, hvordan man gør tingene meget godt siden tidligere generationer, de har sat deres De la Cueva -mærke, for at tilbyde en garanti for kvaliteten af disse produkter og at projicere dem for verden. Ikke alene offentliggør han produkterne, han har brug for at kende alle processerne i deres udarbejdelse for virkelig at forstå det endelige produkt og dermed blive begejstret for det og beslutte at sætte sit personlige mærke på det. Lidenskabelig, men med fødderne på jorden, vil han gøre tingene godt, og det kan vi virkelig sige, at han gør. Produkter, som du kan smage igen og igen.
Stephanie Martinez -
De er piparraer, der har imponeret mig meget behageligt.
I modsætning til dem, jeg finder på markedet, har disse en tynd hud og en let krydret, men ikke aggressiv smag.
Du kan sagtens spise en hel båd.
Jeg har taget dem med et stænk ekstra jomfru olivenolie og saltflager, og de virker som en luksuriøs forret.
israel romero -
De overraskede mig, da jeg prøvede dem, de er meget bløde og kødfulde. Jeg inkluderer dem i salater og med en oliven, en ansjos og en pind laver du en Gilda, en meget nordlig og exceptionel tapa.